Los rellenos de las albóndigas de sopa son muy importantes, entonces, ¿cómo prepararlas de forma más perfecta?

La cultura alimentaria es extensa y profunda. Se pueden preparar todo tipo de deliciosos snacks solo con harina. Entre las muchas formas de hacer harina, los bollos al vapor también se pueden dividir en varios tipos, como los bollos de huevas de cangrejo. albóndigas de sopa y bollos pequeños al vapor, bollos al vapor, bollos al vapor, etc. Cada tipo de bollo al vapor se hace y tiene un sabor diferente. Todos pueden disfrutar plenamente de sus delicias. Entre ellos, las albóndigas de sopa son muy apreciadas por la gente de todo el mundo. También son muy deliciosos al comerlos. Específicamente, primero debes darle un mordisco a la piel, beber la sopa del interior y luego comer los bollos. Por lo tanto, las albóndigas de sopa no solo tienen un sabor delicioso, sino que también tienen un sabor único. Como refrigerio especial, las albóndigas de sopa son Para los amigos a los que les gusta comer, es muy recomendable que aprendan a prepararlas usted mismo, la preparación de los rellenos es muy importante. Pasos y recetas en detalle a continuación. Cómo hacer albóndigas de sopa:

Ingredientes de reserva: 200 g de harina, 130 g de agua tibia, 250 g de carne de cerdo picada, 1 cucharada de pimienta de Sichuan en polvo, 1 cucharada de pimienta, 1 clara de huevo, 1 anís estrellado, 10 granos de pimienta de Sichuan , 1 puñado pequeño de comino, 1 gajo de cebolla de verdeo, 250 gramos de gelatina, un poco de jengibre;

Proceso de elaboración: En el primer paso, poner en un recipiente la harina, añadir agua tibia que no esté Caliente y mézclalo. Amasarlo hasta obtener una masa suave, cubrirlo con film transparente y reservarlo para hacer fideos. Durante el proceso de hacer fideos, procesar los rellenos. Cortar un trozo de carne de cerdo en trozos pequeños y ponerlo en un. picadora de carne;

En el segundo paso, bata la carne de cerdo hasta obtener un relleno de carne fino, prepare unos granos de pimienta, 1 anís estrellado y un poco de hinojo. Agregue agua a la olla, agregue las especias y comience a calentar. Después de que el agua hierva, baje a fuego lento. Continúe cocinando lentamente durante 5 minutos, retire las especias;

El tercer paso es preparar una cantidad adecuada de cebolla verde, limpiarla, escurrirla y cortarla. trozos finos, y hacer lo mismo con un trozo de jengibre Cortar también en trozos finos, añadir la cebolleta y el jengibre picado con un poco de sal, mezclar bien y reservar. Al mismo tiempo también hay que picar el gelatina y el áspic. la carne de cerdo picada se coloca en un recipiente;

El cuarto paso, agregue los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta y 1 clara de huevo, luego agregue el agua sazonadora previamente enfriada, revuelva uniformemente en una dirección hasta que esté fuerte, luego agregue la Mezcle la cebolla y el jengibre, mezcle uniformemente y finalmente pique en trozos. Agregue la gelatina de carne y mezcle uniformemente;

El quinto paso es poner el relleno de carne preparado en el refrigerador por un tiempo, colocar la masa en forma de bola de masa. envoltorios, luego envolver el relleno y amasarlo, y ya está listo, agregar agua a la olla. Después de que hierva, poner los bollos entre el agua. Tardará unos 12 minutos en sacarlos del agua. olla.

Resumen del editor: Aunque las albóndigas de sopa son un refrigerio especial local, son amadas por personas de todo el mundo. Comen carne y beben sopa al mismo tiempo. Ya no es solo un desayuno, sino también un manjar y refrigerio representativo, especialmente para los norteños, la pasta es inseparable. Si comes demasiados bollos al vapor comunes, inevitablemente te sentirás cansado. comida deliciosa Los pasos y recetas para hacer albóndigas de sopa se han contado en detalle. Creo que puedes prepararlas fácilmente siguiendo la receta. La carne es jugosa y llena de sabor, y está deliciosa sin romper la piel. Consejos de cocina:

1. Al amasar la masa, utiliza agua tibia a unos 30 grados. De esta forma la masa quedará relativamente blanda y no perderá su dureza. un tiempo, el efecto será mejor;

2. Al preparar el relleno de carne, el agua con pimienta es indispensable. Puede ayudar a eliminar el olor peculiar y aumentar la ternura del relleno de carne. se requiere agua. Agregue poco a poco y lentamente, para que el relleno de carne se integre completamente en el agua del condimento.

Al hacer bolas de masa, el gelatina es indispensable. en trozos y agréguelos. Los buenos rellenos están relativamente húmedos, así que póngalos en el refrigerador por un tiempo para que sean más fáciles de envolver.