Sopa dorada de olla caliente
1
Pela la calabaza y usa una cuchara para sacar las bolas de calabaza.
2
Cortar el resto en trozos.
Tres
Usa una sacabolas de melón para sacar las bolas de melón de invierno.
Cuatro
Rodajas de melón de invierno
Cinco
Añadir a las almejas unas gotas de aceite de ensalada para escupir toda la arena.
Seis
Cocer los cangrejos a medio cocer en agua, abrir la tapa y cortar en trozos.
Siete
Pon los huesos de sopa en agua hirviendo y escaldalos, sácalos y enjuágalos con agua tibia.
8
Calentar la cacerola de aceite, añadir las rodajas de calabaza y las rodajas de melón de invierno y sofreír.
Nueve
Añadir los huesos de la sopa y sofreír.
10
Añadimos agua y un poco de vino de cocción, y después añadimos un poco de mijo limpio.
11
Después de hervir, cocine a fuego lento y triture con una cuchara hasta que esté suave.
12
Añadir sal y pimienta.
13
Agrega cangrejos de lago, camarones y otros ingredientes.
14
Pasar a la olla caliente y añadir bolitas de melón de invierno, bolitas de calabaza, cilantro, fideos, etc.