¿Qué ingredientes se necesitan para la olla caliente? ¿Qué ingredientes se necesitan para la olla caliente?

1. Carne magra: Las carnes comunes incluyen rollos de carne de res (oveja) con grasa de copo de nieve, panceta de cerdo refinada, rollos de carne magra (de oveja), rollos saludables de pollo con huesos negros, rollos de camarones, rollos de cangrejo, albóndigas de carne, albóndigas de carne fresca, albóndigas de pescado, y filetes de pescado. Se recomienda elegir más filetes de carne magra de res (cordero) y pescado de alta calidad y comer menos otros alimentos, porque el contenido de grasa de los rollos de carne de res y cordero con copos de nieve y la panceta de cerdo es alto y principalmente grasa saturada, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, y varias albóndigas tienden a contener menos carne y más almidón. La carne de res es un plato imprescindible para la olla caliente, y la olla caliente generalmente usa carne de res grasa. Si no puede comprar carne de res grasa, puede usar costillas de res o albóndigas de res. Las albóndigas de carne suelen tardar de cuatro a cinco minutos en cocinarse por completo. carne de cordero. El cordero también es una carne imprescindible. Al igual que la carne de res gorda, el cordero que generalmente se usa en una olla caliente se llama oveja gorda (carne de muslos y paletas de cordero). Se puede adquirir en supermercados generales. Incluso si pides carne magra (cordero) y filetes de pescado, asegúrate de controlar la cantidad. La recomendación debería ser de 1 tael a 1 tael y medio por persona.

2. Despojos de animales: Los despojos de animales comunes incluyen callos, carne de cerdo desmenuzada, patas de pato, intestinos de pato, sangre de cerdo, etc. Se recomienda pedir 1 o 2 entre ellos, la sangre de cerdo puede ser un buen suplemento de hierro, mientras que el contenido de proteínas de los callos fritos y la carne de cerdo desmenuzada es menor que el de la carne magra. Las patas de pato contienen algo de colágeno, por lo que la tasa de absorción y utilización es ligeramente baja, tal vez menor.

3. Hongos: Los hongos comunes incluyen los hongos shiitake, los hongos ostra, los hongos enoki, los hongos de bambú, los cordyceps, los hongos, etc. Los nutrientes de varios hongos son similares, por lo que se recomienda pedir uno o dos a voluntad. Si tiene problemas de gota, es mejor tomar menos o ninguna dosis. Después de todo, los hongos shiitake tienen un alto contenido de purinas.

4. Frijoles: Los productos comunes de soja incluyen el tofu fresco (piel de frijol), el tofu congelado, el tofu frito, el tofu de mil hojas, la yuba, etc. Se recomienda elegir tofu fresco, tofu congelado y yuba, y menos tofu con aceite y tofu de mil hojas debido a su alto contenido en grasas.

5. Verduras frescas: Las verduras frescas comunes incluyen artemisia, lechuga, espinacas, col tierna, melón de invierno, tomates, patatas fritas, rodajas de rábano, rodajas de raíz de loto, ñame, brotes de soja, algas marinas y wakame. Entre estas verduras, los crisantemos, la lechuga, las espinacas y las coles tiernas son hortalizas de hoja; el melón de invierno y los tomates son melones y las berenjenas y el wakame son algas y tienen poca energía; Se recomienda elegir más.

6. Mariscos: mariscos. Por ejemplo, los camarones, vieiras, cangrejos, ostras, almejas, mejillones y camarones son los acompañamientos más comunes, y los camarones y la cáscara generalmente se cocinan juntos (ya sea que se les quiten las cabezas o no). Recuerda poner los mariscos en el recipiente con antelación y dejar que escupan la arena.