Cómo exprimir el aceite del ajo cocido

El aceite de ajo es una sustancia especial del ajo que es un líquido de color ámbar, transparente y brillante. Es la sustancia más importante que se extrae del ajo. Este aceite esencial contiene sulfuros activos muy importantes, que son de gran ayuda para la salud general y la salud cardiovascular.

Tecnología de elaboración:

1. Selección de materias primas. Elija ajo de alta calidad que esté libre de insectos y moho.

2. Preprocesamiento. Pelar los dientes de ajo y enjuagar con agua. Luego, el agua se escurre y se envía a un horno de aire caliente a 65-75°C para su secado.

Aplastar. Coloca los dientes de ajo secos en un molinillo y tritúralos hasta convertirlos en polvo.

4. Lixiviación. Ponga el ajo en polvo en un recipiente cerrado, vierta etanol precalentado a 65-75°C, revuelva bien y déjelo en remojo. Su dosis de etanol es de 4 a 6 veces el peso del ajo en polvo. Al remojar, se filtra la infusión.

5. Concentración de vacío. Poner la infusión filtrada en un tanque de vacío y concentrarla al vacío a baja temperatura para obtener aceite de ajo crudo. Durante la concentración, la temperatura se controla a 40-50°C y el grado de vacío es 77300-101300 Pa. Preste atención a la recuperación de la solución de etanol durante el proceso de concentración.

6. Tratamiento de purificación. Para eliminar impurezas como coloides y proteínas en el aceite de ajo crudo, se puede pasar vapor directamente al aceite de ajo crudo durante 4 a 10 minutos y luego centrifugarlo para eliminar el aceite de la superficie y luego deshidratarlo para obtener el aceite de ajo terminado. Después del envasado y etiquetado cuantitativo, se puede envasar y exportar. En circunstancias normales, la tasa de rendimiento del aceite de ajo es del 1,6% al 3%.

Nota:

El aceite de ajo es una sustancia especial del ajo. Contiene más de 40 compuestos de sulfuro activos. El principal ingrediente medicinal es la alicina, que se conoce como "natural de amplio espectro". .antibiótico". Los compuestos que contienen azufre tienen una fuerte actividad antitrombótica, pueden reducir el colesterol y prevenir eficazmente la diabetes. El aceite de espino amarillo puede prevenir eficazmente el cáncer, reducir el daño de la piel causado por la radioterapia y la quimioterapia, inhibir el crecimiento de células cancerosas y puede eliminar la flema, nutrir los pulmones, nutrir el estómago y detener el sangrado.