Preparación de base de olla caliente
Ingredientes: ajo, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal.
Preparación: Pelar los ajos, hacer pasta de ajo y mezclar con aceite de sésamo, glutamato monosódico y sal (sal frita).
Características: El aceite de sésamo es rico en sabor a ajo, picante y delicioso.
Huevo de colza (sopa roja caliente)
Ingredientes: huevos crudos, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal cocida.
Preparación: Cascar los huevos crudos (la clara es suficiente) en un bol. Después de mezclar, agregue el aceite de sésamo, el glutamato monosódico y la sal cocida y mezcle bien.
Características: suave, tierno y fragante.
Platos con sabor a pimiento verde (estofado de cordero, estofado de cabeza de pescado, etc.)
Ingredientes: pimiento verde pequeño, cilantro en polvo, apio, soja crujiente, mostaza, sal, glutamato monosódico. , esencia de pollo.
Preparación: Cortar los pimientos verdes pequeños y el apio en trozos finos respectivamente; poner en un bol los pimientos verdes pequeños, el apio, la mostaza y el cilantro en polvo, agregar sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y original. sopa y luego agregue la soja crujiente.
Características: Fresco y especiado, refrescante y agradable.
Verduras con chile y mijo (estofado de abulón, estofado de champiñones silvestres)
Ingredientes: chile con mijo, salsa de soja fresca, ajo, glutamato monosódico, sal, cebolla verde picada.
Preparación: Poner el mijo en un bol, añadir sal, ajo, salsa de soja fresca, glutamato monosódico y cebolla verde picada.
Características: fresco y especiado.
Plato de aceite rojo (olla caliente, olla de pollo, etc.)
Ingredientes: aceite de sésamo, aceite rojo, azúcar, ajo picado, glutamato monosódico, sal.
Preparación: Poner en un plato sazonador el aceite de sésamo, el aceite rojo, el azúcar, el ajo picado, el glutamato monosódico y la sal y mezclar bien.
Características: salado, ligeramente picante.
Condimento de aceite de sésamo (olla caliente de champiñones para sopa blanca)
Ingredientes: aceite de sésamo, semillas de sésamo cocidas, glutamato monosódico, sal.
Preparación: Echar el aceite de sésamo en un bol, añadir el glutamato monosódico, la sal y las semillas de sésamo cocidas.
Características: salado y fresco, rico sabor.
Plato con sabor a pimienta (sopa blanca de anguila)
Ingredientes: dos barras doradas de chile seco, jengibre rallado, ajo rallado, cilantro picado, cebolla verde rallada, sal, monosodio glutamato, aceite de sésamo.
Preparación: Después de asar los chiles secos a fuego lento, use guantes de tela para frotar los chiles secos asados en trozos, póngalos en un bol, agregue jengibre rallado, cebolla verde rallada, ajo rallado picado cilantro, glutamato monosódico, aceite de sésamo, sal. Al comer, vierta la sopa original con un cucharón y mezcle bien.
Características: sabor fresco y picante, fuerte propiedad refrescante.
1. Plato de aceite de sésamo y glutamato monosódico:
Ingredientes: aceite de sésamo, glutamato monosódico.
Preparación: Use un plato pequeño para verter el aceite de sésamo, agregue glutamato monosódico y mezcle bien.
2. Plato de aceite de sésamo y ajo
Ingredientes: aceite de sésamo, ajo, glutamato monosódico.
Preparación: Pele el ajo y tritúrelo en un bol de barro; vierta el aceite de sésamo en un plato pequeño, agregue el glutamato monosódico y el ajo picado y mezcle bien.
3. Plato de huevo y aceite de sésamo
Ingredientes: huevos frescos, aceite de sésamo, glutamato monosódico.
Preparación: Usa palillos de bambú para batir los huevos en un plato pequeño, luego agrega aceite de sésamo y glutamato monosódico y mezcla bien.
4. Plato de aceite de sésamo y aceite de pimienta
Ingredientes: aceite de sésamo, aceite de pimienta, glutamato monosódico.
Preparación: Sirva el aceite de sésamo en un plato pequeño, agregue el aceite de pimienta y el glutamato monosódico y mezcle bien.
5. Plato de aceite vegetal y glutamato monosódico
Ingredientes: aceite vegetal, glutamato monosódico, ajo picado.
Preparación: Vierta el aceite vegetal en un plato pequeño, agregue el ajo picado y el glutamato monosódico y mezcle bien.
6. Plato doble de aceite y glutamato monosódico
Ingredientes: aceite de sésamo, aceite vegetal cocido, glutamato monosódico, ajo picado.
Preparación: Poner en un plato pequeño el aceite de sésamo, el aceite vegetal, el glutamato monosódico y el ajo picado y mezclar bien.