Cómo asar plátanos en el horno

1. Dos plátanos maduros, no los cocines demasiado ya que están demasiado blandos y los plátanos en rodajas son difíciles de manipular.

2. Cortar el plátano en rodajas, de aproximadamente un milímetro. Si no corta bien, intenta cortarlo más fino.

3. Coloca las rodajas de plátano de manera uniforme sobre una bandeja para horno forrada con papel engrasado.

4. Preparar un poco de azúcar y espolvorear un poco sobre la piel del plátano. El azúcar quedará más crujiente.

5. Hornee a 100 grados en el estante superior del horno durante unos 30-40 minutos. Puedes juzgar el tiempo según tu horno. Cuando los fideos de plátano estén secos, puedes saltar directamente sobre ellos con un cuchillo. Luego transfiera estas rodajas de plátano a la rejilla para hornear, hornee la capa intermedia a 100 grados durante otros 20-30 minutos, tóquela con las manos por un rato para ver si está dura. Si el horno tiene circulación de aire caliente, lo mejor es utilizar circulación de aire caliente, que lo secará rápidamente. Si se acabó el tiempo y no es difícil, continúe agregando un poco más de tiempo.