Cómo hacer tortitas de avena, cómo hacer tortitas de avena con boniato

Ingredientes principales

Boniatos

250 ​​gramos

Harina de arroz glutinoso

150 gramos

Harina

50g

Avena instantánea

25g

Azúcar blanca

20g

Agua

Una cantidad adecuada

Accesorios

Relleno de maní

Una cantidad adecuada

Aceite para ensalada

Cantidad adecuada

Pasos

1. Preparar los ingredientes y pesarlos por separado;

2 Pelar los boniatos, córtelos y colóquelos en la olla arrocera. Cocine al vapor en la vaporera (cocine al vapor como prefiera, al vapor o en el microondas)

3. Agregue avena instantánea y azúcar mientras esté caliente;

4. Triturar el boniato hasta obtener un puré y luego agregar harina de arroz glutinoso y harina;

5. Según la sequedad y humedad del puré de boniato, agregar agua o leche en tandas y amasar. masa suave (agregue agua lentamente, porque las batatas después de cocinarlas al vapor, el grado de sequedad y humedad es diferente, y el agua requerida también es diferente. Agregue agua mientras amasa hasta que la masa esté suave);

6 . Dividir la masa en dos partes y amasarlas en trozos largos;

7. Dividirla en 16 partes iguales;

8. en forma de nido pequeño, y poner una cucharada de relleno de cacahuete (otra masa de boniato se debe conservar fresca tapar con film para evitar que se seque)

9. , como hacer bollos o bolas de masa, siempre que el relleno quede envuelto por dentro sin que se salga.

10 Sujétalo en tus manos, como una bola de arroz, y amásalo varias veces hasta que quede una masa suave;

11. Enróllelo hasta darle forma redonda y aplánelo;

12 Utilice un palillo para presionar el patrón.

13. en el medio;

14. Haz todos los pasteles de batata en secuencia, cubre la bandeja para hornear con film transparente y coloca los pasteles de batata. Ponlo encima, cúbrelo con film transparente y ponlo. póngalo en el refrigerador (si lo va a freír de inmediato, omita este paso)

15. Cepille la sartén con aceite fino y coloque el panqueque de batata con sabor a trigo hacia arriba, póngalo en el refrigerador. sartén

16. Freír a fuego medio-bajo hasta que estén dorados, si usas una estufa de gas para freír, mueve la olla de vez en cuando para permitir que los panqueques de camote se calienten uniformemente; >

17. Dar la vuelta, freír a fuego medio-bajo hasta que estén dorados y la piel exterior esté ligeramente crujiente;

Consejos

Ten cuidado de no añadir demasiada agua al Una vez al amasar la masa, agregue agua mientras amasa la masa.