¿Cómo limpiar el cordero para que quede limpio e inodoro?

Cualquiera que le guste comer cordero o lo cocine con frecuencia lo sabe. El olor a cordero. Todavía relativamente pesado. Si no se limpia antes de cocinarlo, el sabor se verá muy afectado. Por lo tanto, si quieres hacer cordero limpio y sin olor, debes prestar atención a ciertos métodos. Primero prepare los ingredientes para limpiar el cordero, como agua de arroz, sal y harina. En este momento, el cordero comprado se puede remojar en agua para lavar arroz. Esto puede eliminar las impurezas de la superficie del cordero y tiene una gran capacidad para absorber impurezas. Después de remojar, limpie el agua con toallas de papel de cocina. Póngalo en una olla, espolvoree una cantidad adecuada de sal en la olla y siga frotándola, lo que puede esterilizarlo eficazmente. Y dejará la superficie del cordero muy limpia y sin olor.

1. Limpiar el cordero. ¿Cómo dejar el cordero limpio y sin sabor? ?

Como todos sabemos, el cordero que se vende en el mercado estará expuesto al aire durante un largo tiempo para que quede claro a los consumidores. Esto producirá muchas bacterias y polvo, por lo que si solo usa agua del grifo, el lavado no puede eliminar las impurezas de la superficie. Por lo tanto, puede usar agua de arroz para limpiar, porque el agua de arroz tiene un componente alcalino y las sustancias en el agua de arroz pueden descomponer las impurezas en la superficie del cordero. La capacidad de adsorción es particularmente fuerte y las bacterias en la superficie del cordero. El cordero se puede limpiar muy limpio.

En segundo lugar, conclusión.

Después de remojarlo, saca el cordero, limpia el agua de la superficie con un paño de cocina y luego colócalo en un recipiente grande. Espolvoree la cantidad adecuada de sal y amase uniformemente. Esto hará que el cordero esté más limpio y puedes agregar una cantidad adecuada de harina durante el proceso de amasado, porque la harina también es muy absorbente. Puede absorber el olor a cordero y grasa. Después de lavar con harina, lave el cordero con agua limpia hasta que la calidad del agua del cordero lavado se vuelva muy clara.