Comida occidental al estilo de Hong Kong

Ingredientes: 400g de ternera cocida, patatas, 1 cebolla, media zanahoria, 1 cilantro, 3 champiñones, 2 tomates, 1 trozo de masa, 30g.

Condimentos: 200g de salsa de tomate, nata ligera, 40ML de mantequilla, 30g de ajo picado, 30g de sal, 3 hojas de laurel, sopa de ternera, 5g de pimienta negra, 10ML de brandy.

Pasos/Métodos

Lavar las patatas, media cebolla, la zanahoria, el perejil, los champiñones y los tomates, cortarlos en trozos y reservar.

Se fríen las zanahorias y las patatas hasta que estén doradas.

Ponemos las setas en agua y las escaldamos para su uso posterior.

Blan la coliflor y reserva.

Agrega mantequilla a la olla, agrega la mitad del ajo picado y las hojas de laurel.

Añadir la pasta de tomate y la pimienta negra y sofreír.

Añade las patatas, la cebolla, la zanahoria, el perejil, los champiñones y los tomates y sofríe durante 2 minutos.

Añadir el caldo de res y la carne cocida. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue un poco de sal al gusto.

Añadir a la olla la otra mitad del ajo picado, la nata fresca y el brandy. Remueve bien y apaga el fuego.

Ponlo en un frasco.

Haga dos galletas de mantequilla (enrolle los fideos en trozos, vierta una cantidad adecuada de aceite para ensalada de manera uniforme, espolvoree con una cantidad adecuada de harina seca y dé golpecitos uniformes para hacer galletas de mantequilla, enrolle en rollos largos y delgados, haga dos pastel).

Cubrir la olla con la carne, colocar en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 15 minutos.