¿Cuáles son los ingredientes del estómago de res?

Los componentes de los cuatro estómagos del ganado vacuno son: el rumen son los callos, el estómago en forma de panal son los callos, el doble omaso es los callos y el abomaso es los callos. Las vacas tienen cuatro estómagos, incluido el rumen, el estómago en forma de panal, el doble omaso y el abomaso. La comida fluye a través de estas cuatro cámaras gástricas en secuencia, y parte de ella regresa a la boca para masticarla nuevamente y luego ingresa al estómago del bivalvo. Este proceso se llama "rumiación". Estas cuatro cavidades gástricas no están conectadas en línea recta, sino que existen de forma alternativa.

Rumen: Primer y mayor estómago de la vaca. Son "tripas de hierba de vaca", y la pared interior está cubierta de finas "protuberancias de color blanco lechoso", de unos 3-5 mm de largo, y peludas como el césped.

Estómago en forma de panal: Segundo estómago del ganado vacuno, su función es similar a la del rumen. La pared interior del estómago en forma de panal está cubierta con protuberancias hexagonales y el patrón general parece monedas de oro, por lo que la gente está acostumbrada a llamarlo "vientre del dinero".

Biomaso: tercer estómago del ganado vacuno. El doble omaso es una válvula delgada de color marrón oscuro, también llamada "vientre peludo" debido a las numerosas protuberancias rugosas en su superficie.

Abomaso: El cuarto estómago de las vacas puede considerarse como el verdadero estómago, porque digiere todos los microorganismos para aportar nutrientes. El abomaso es similar al estómago de los animales comunes y generalmente se le llama vientre.