Cómo comer semillas de sésamo cocidas

Ya había visto a un amigo hacer bolas de sésamo antes. Realmente bueno. Las semillas de sésamo son difíciles de digerir cuando se comen crudas. ¡Compártelo con todos aquí! ¡Solo miel y semillas de sésamo!

Preparar los ingredientes

Sésamo negro y miel Según el gusto, la miel debe estar en una proporción de 3:5.

1. Echar las semillas de sésamo negro en la olla, dejarlas en remojo durante media hora y lavarlas a mano o mediante una malla. Las semillas de sésamo negras flotantes son huecas y planas. Estos serán eliminados. Después del lavado, envuélvalo en una gasa u otro paño y escúrralo.

2. Las semillas de sésamo negro cocidas al vapor son muy importantes. Las semillas de sésamo negro se deben cocer bien al vapor y a fuego alto durante unas 2 o 3 horas, para que toda la cocina tenga un fuerte aroma a sésamo.

3. Las semillas de sésamo negro deben secarse al secarse. Si las semillas de sésamo negro no se secan, se echarán a perder fácilmente. Extiéndelas en un recipiente y dilúyelas para que las semillas de sésamo negro se sequen uniformemente.

4. Lavar, vaporizar y secar una vez al día, repetir nueve veces, es decir, nueve al vapor y nueve al secado. Recuerde que necesitará un clima despejado para realizar estos pasos.

5. Después de nueve cocciones al vapor y nueve secados, las semillas de sésamo negro están básicamente cocidas. En este momento es necesario volver a freírlo. Como es fácil de cocinar, fríelo a fuego lento para evitar que se queme.

6. Después de enfriar las semillas de sésamo negro fritas, triturarlas con herramientas. En la antigüedad se utilizaban molinos de piedra. Cuanto más finas sean las semillas de sésamo negro, mejor.

7. El exquisito método de refinación de la miel requiere el uso de una olla de cobre, pero siempre que no sea una olla de hierro, no se debe utilizar ninguna otra olla de hierro. Primero hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento. Cuando la miel burbujea y se vuelve amarilla, basta con gotearla en el agua y no se esparcirá inmediatamente.

8. Mezcle las semillas de sésamo negro y la miel y comience a revolver. Utilice un martillo comestible o un rodillo. Como si fuera masa, batir al menos 300 veces.

9. Una vez batidas las bolitas de sésamo negro, empezar a pesarlas y enrollarlas hasta formar bolitas de unos 8-10g. Cuando esté completamente frío, envuélvelo en papel encerado o papel de aluminio. Las nueve bolas de sésamo cocidas al vapor y nueve curtidas se preparan y guardan en un frasco hermético. Simplemente sácate uno cuando comas o puedes llevarlo contigo.