¿Qué materiales se necesitan para los panqueques fritos en tiras?

Ingredientes: 300 gramos de tortitas, 300 gramos de col, 200 gramos de solomillo de cerdo, 1 pimiento rojo y media cebolla de verdeo

Condimento: 1 cucharada de vino de cocción (15ml) 1 cucharada de almidón (15 g) 1 cucharada de salsa de soja (15 ml) 1 cucharadita de vinagre de arroz (5 ml) 1/2 cucharadita de azúcar (3 g) 1 cucharadita de sal (5 g) 1/4 cucharadita de glutamato monosódico (1 g)

Pasos de preparación

1. Cortar las tortitas en tiras finas, lavar la col y cortarla en tiras finas, lavar el pimiento rojo, quitarles los tallos y cortarlos en diagonal. Cortar el lomo en tiras siguiendo la textura de la carne, agregar el vino de cocción, la salsa de soja y el almidón, mezclar bien y dejar marinar durante 5 minutos.

2. Vierta el aceite en la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue las cebolletas en rodajas y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el lomo desmenuzado, saltee hasta que la carne de cerdo desmenuzada cambie de color y reserve. .

3. Agregue aceite a la olla, caliente al 70% de fuego, agregue hojuelas de pimiento rojo, vierta los panqueques rallados, saltee durante 2 minutos, agregue la salsa de soja, luego agregue el repollo rallado y continúe revolviendo. -freír hasta que las verduras ralladas se ablanden, verter un poco de vinagre de arroz, agregar sal y azúcar, sofreír el cerdo desmenuzado, sofreír uniformemente y luego espolvorear un poco de glutamato monosódico

Método 2

Ingredientes Preparación

300g de tortitas, 300g de col, aceite de ensalada, anís estrellado, pimiento, cebolla, jengibre, salsa de soja, sal, esencia de pollo, pimienta

Pasos de preparación

Panqueques fritos especiales (19 fotos)

1. Cortar los panqueques horneados en tiras es bastante caro, por lo que no es necesario cortarlos demasiado finos. también puedes cortar las tortitas en tiras)

4 Añade las tortitas cortadas y ralladas y sofríe uniformemente

5. color y condimento

6. Agrega las verduras y sofríe uniformemente. Añade un poco de sal, esencia de pollo y pimienta y sofríe hasta que esté sabroso. (¿También puedes freír las tortitas y reservarlas, sofreír las verduras con aceite base y luego añadir las tiras de las tortitas, para que las verduras queden más sabrosas)?[1]?

Método 3

Ingredientes principales: panqueques rallados

Accesorios: salsa de chile, salsa de soja ligera, sal, cebolla verde picada, ajo picado, aceite de sésamo

1. En el wok, calentar el aceite y sofreír las cebolletas picadas, sofreír el repollo rallado, agregar la salsa de chile, la salsa de soja ligera y la sal, sofreír unas cuantas veces y servir. Agrega aceite a una sartén antiadherente y sofríe los panqueques durante tres minutos. Vierte el repollo frito y sofríe uniformemente. Apaga el fuego, agrega el cebollino picado, el ajo picado y el aceite de sésamo y mezcla bien.

2. Agrega salsa de chile, no es necesario agregar esencia de pollo, glutamato monosódico ni nada más. La cantidad que agregue depende de sus necesidades picantes.