Receta casera para asar filetes de carpa herbívora
Carpa herbívora: Rica en selenio, su consumo regular puede desempeñar un papel antienvejecimiento y de belleza.
Hojas de ajo: ricas en fibra dietética y bajas en calorías. Comer con moderación ayuda a promover la motilidad gastrointestinal.
¿Cómo limpiar los trozos de pescado?
1. Si hay aletas, se pueden cortar para eliminar el olor a pescado.
2. Frote sal en la superficie del pescado para eliminar la mucosidad y quitar el olor a pescado.
3. Remojar los trozos de pescado en agua y harina, que puede absorber las impurezas de la superficie de los trozos de pescado y dejar el pescado cristalino.
Ingredientes:
500g de carpa herbívora, hojas de ajo, sal, salsa de soja, vino de cocina, cebolla verde, jengibre, almidón, pasta de judías, azúcar.
Práctica:
1. Lavar dados de 500g de carpa herbívora y cortar las hojas de ajo en gajos para su uso posterior.
2. Marinar media cucharada de sal, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vino de cocción, la cebolleta y el jengibre durante más de media hora. Después de marinar, añadir 1 cucharada de almidón para envolver. pez.
3. Freír el pescado a fuego lento, añadir un poco más de aceite, sofreír en una sartén al 60% de temperatura, darle la vuelta por la mitad y sofreír 1 jin de pescado dos veces (no te preocupes, sofreír). poco a poco y ya está listo).
4. Freír los trozos de pescado hasta que estén cocidos y reservar. Lavar la sartén y verter el aceite. Añadir la pasta de judías, la cebolla verde, el jengibre y el ajo.
5. Hervir el pescado en agua, añadir una cucharada de azúcar y 1 cucharada de salsa de soja y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.
6. Añade hojas de ajo para recoger el jugo. Se recomienda dejar más sopa para obtener más sabor.