¿Cuáles son las guarniciones del cerdo desmenuzado frito?
En primer lugar, cerdo desmenuzado con pimiento verde
Cerdo desmenuzado con pimiento verde, este plato lo puedes encontrar en casi todos los restaurantes de Sichuan. La carne de cerdo desmenuzada con pimiento verde es refrescante y deliciosa. Puede agregar una cantidad adecuada de pimiento rojo o pimiento rojo encurtido a los platos calientes.
Cerdo desmenuzado con pimiento verde:
1 Lavar el pimiento verde, quitarle las semillas, cortarlo en tiras y reservar.
2. Lavar el cerdo y cortarlo en tiras. Agrega la cantidad adecuada de almidón, vinagre maduro y salsa de soja y reserva.
3. Calentar aceite en una sartén, agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír, luego agregar el pimiento verde y sofreír, agregar sal y glutamato monosódico al gusto.
2. Salteado de cerdo con hongos
El salteado de cerdo con hongos es una combinación habitual en el salteado de cerdo casero. Nutritivo y delicioso.
Hongos fritos con carne:
1. Remojar los hongos en agua hirviendo. Los hongos secos quedarán esponjosos después de absorber agua. Luego retire las raíces del hongo y reserve. Las raíces afectarán el sabor, por lo que es necesario eliminarlas. Presta atención a elegir algún hongo en la medida de lo posible, para que el sabor sea mejor.
2. Lavar el cerdo y cortarlo en rodajas finas. Agregue la cantidad adecuada de almidón, pasta de frijoles, salsa de soja y pimienta, mezcle bien y reserve.
3. Calentar aceite en la olla, añadir una pequeña cantidad de pasta de judías, jengibre y pasta de ajo y sofreír uniformemente. Añade las lonchas de carne y sofríe, luego añade los hongos y sofríe. Después de freír los ingredientes, agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico al gusto y sirva.
En tercer lugar, el cerdo salteado con ajo.
El cerdo salteado con ajo es un plato casero habitual en primavera. El musgo de ajo es una verdura de temporada, que es el musgo que emana de los brotes de ajo en primavera. El musgo de ajo tiene un olor a ajo que es refrescante, por eso a muchos amigos les gusta este manjar.
Carne salteada con musgo de ajo:
1 Lavar el musgo de ajo, quitar los huesos de las flores de la parte superior del musgo de ajo, luego cortar el musgo de ajo en trozos y reservar. aparte.
2. Cortar el lomo en rodajas, añadir la cantidad adecuada de pimienta, almidón, salsa de soja y jengibre en polvo, remover bien y reservar.
3. Calentar aceite en una sartén, añadir el lomo y sofreír uniformemente. Añadir el ajo y seguir salteando. Para los que les guste el ajo crujiente, esperar hasta que el ajo esté cocido antes de sacarlo. cacerola. Los amigos a los que les guste comer brotes de ajo tiernos pueden esperar hasta que todos los ingredientes estén cocidos y luego sofreírlos durante dos minutos.
Cuarto, carne salteada con puerros
Cerdo salteado con puerros, con un ligero olor a puerro y una textura suave y cerosa.
Cerdo salteado con puerros:
1 Lavar y cortar los puerros en trozos y reservar.
2. Lavar el cerdo y cortarlo en tiras.
3. Calentar aceite en una olla, añadir un poco de pasta de frijoles, pimienta, jengibre y ajo. Agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee uniformemente, luego agregue los puerros y saltee uniformemente. Agregue la cantidad adecuada de sal y sazone con glutamato monosódico.
5. Salteado de cerdo con setas de ostra
El salteado de cerdo con setas de ostra es un plato casero que se puede comer durante todo el año. La carne salteada con champiñones ostra queda más deliciosa.
Cerdo salteado con setas de ostra:
1 Lavar las setas de ostra, partirlas en trozos pequeños con las manos y exprimir el exceso de agua de las setas de ostra.
2. Lavar y cortar en rodajas el cerdo, añadir la pasta de judías, la salsa de soja y el almidón, remover y dejar marinar durante cinco minutos.
3. Calentar aceite en una olla, verter las rodajas de carne en la olla y sofreír, agregar pimienta de Sichuan y ají al gusto.
4. Añade las setas ostra y sofríe. En este momento habrá agua en la olla, por lo que no es necesario agregar agua. Después de que el agua hierva, los champiñones ostra estarán casi cocidos.
5. Añadir granos de pimienta, cebollino, etc. según gusto personal. Agregue la cantidad adecuada de sal. No es necesario agregar glutamato monosódico porque este plato es realmente fresco.