¿Cuáles son algunas recetas refrescantes que no te harán enojar?
Hoy, el editor compartirá contigo tres tipos de verduras al vapor. Comerlos regularmente en invierno puede complementar varios nutrientes, calentar el estómago y mantenerte saludable durante todo el invierno. Ven conmigo a verlo.
El primer plato: Huevo al vapor con gambas y tofu
1 caja de tofu, 1 huevo, 80g de agua, 9 gambas, 1 cebolleta, 1 cucharada de aceite de soja negro para pescado al vapor, 1 g de sal, 1 cucharadita de aceite.
Cortar el tofu en trozos pequeños, cortar las cebolletas en cebolletas picadas y romper los huevos en un bol.
Después de frotar las gambas, lávalas inmediatamente con una cucharada de sal, escurre el agua, añade un poco de almidón, mezcla bien y reserva.
Coloca los cubitos de tofu de manera uniforme en un plato hondo, agrega un poco de sal a los huevos, luego agrega 80 gramos de agua y mezcla uniformemente. Cuele la mezcla de huevo a través de un colador para aislar el exceso de burbujas de aire, luego vierta la mezcla de huevo sobre el tofu.
Cubra con film transparente y cocine al vapor durante 8-10 minutos ~ recuerde no usar fuego alto.
Después de que los huevos duros estén cocidos al vapor, retira el film transparente, añade las gambas saladas y cocina al vapor durante 2 minutos más.
Espolvorea con salsa de soja y aceite de sésamo y espolvorea con cebolla verde picada.
El segundo plato: alitas de pollo al vapor en salsa de ostras.
Salsa de soja light, salsa de ostras, 6 alitas de pollo, 2 rodajas de jengibre, 1/2 cucharada de azúcar, un poco de sal, un poco de pimienta, 1/2 cucharada de almidón, aceite y un poco cebolla verde.
Lavar el pollo, poner todos los condimentos en una bolsa de plástico, mezclar bien y meter en el frigorífico toda la noche.
Cocer al vapor en agua fría durante 25 minutos.
Tercer plato: cabeza de pescado con pimiento picado
1 cabeza de pescado, cantidad adecuada de pimiento picado, cebolla, jengibre, ajo, sal, azúcar, salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de chile , aceite de pimienta .
Cortar la cabeza del pescado, lavarla y colocarla en el plato. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
Calentar aceite en una olla, agregar el pimiento picado y sofreír, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante.
Condimenta con azúcar, salsa de soja y pimienta y sofríe bien los ingredientes.
Coloca los ingredientes fritos sobre la cabeza del pescado, espera a que hierva el agua y retíralo a los diez minutos.
Calentar el aceite de pimiento y el aceite de guindilla, verterlo sobre la cabeza del pescado y añadir la cebolla de verdeo picada.
Hoy en día, cuando puedo encontrar miles de recetas en línea y en varias aplicaciones de comida, sigo comprando libros de cocina localmente. Al final es porque soy un vago.
He usado muchas recetas en los últimos dos años, las pedí prestadas y las compré, y al final no quedan muchas.
Además de ser realmente práctico, cada libro que dejé tiene sus características irremplazables, y también he hecho una selección. Finalmente, seleccioné el siguiente "Libro de cocina chino ilustrado sobre la mordedura de la lengua", que recomiendo encarecidamente a todos.
Este conjunto de libros es adecuado para que oficinistas y amas de casa aprendan a cocinar. Cada plato se transmite de generación en generación, con sabor a hogar y nostalgia. Le llevará a comprender las huellas culturales e históricas de los alimentos en forma de detalladas ilustraciones en color, así como los pasos de producción al estilo de una niñera, para que los principiantes puedan comenzar fácilmente.
Este libro contiene casi 200 cocinas, cada una de las cuales registra en detalle los principios de la cocina, la selección de ingredientes, las habilidades con el cuchillo y la entrega de los cinco sabores de la cocina.
El secreto para hacer que la comida casera pase de ser "comestible" a "deliciosa" está oculta en este libro.
Este libro también recoge muchos detalles sobre la cocina.
La cantidad de condimento es similar a la "cantidad adecuada", cómo "mantener" la olla, cómo picar verduras para un novato que no es bueno con el cuchillo, cuánto fuego para cocinar verduras al vapor, si usar agua fría o caliente para escaldar, cómo remojar los productos secos, etc. espere. , lo anterior se explica detalladamente con recetas específicas.
Otra ventaja es que se puede desplegar completamente, ¡lo que te facilita la lectura mientras cocinas!
Si lees y comparas esta receta con atención, creo que también puedes preparar una comida deliciosa y el regusto de la comida será más adictivo.
De hecho, no se trata solo de cocinar. Los beneficios del regusto en el trabajo, la vida e incluso las relaciones interpersonales son dignos de atención.
No seas codicioso y “solo mira el presente”, sino sigue “mejorando” en tu corazón. Espero que puedas convertirte en una persona que aprecia el regusto.
Nuestra tienda ofrece descuentos por tiempo limitado. Este libro de cocina sólo cuesta 78 yuanes y puedes empezar con el precio de una comida. ¿por qué no?
Los amigos a los que les guste cocinar pueden hacer clic en el siguiente enlace para comprar: