¿Cómo se elaboran las recetas para hornear?
¿Cómo se elaboran las recetas de repostería? La cocción comenzó hace miles de años. Ahí es cuando la harina se mezcla para hacer la masa. Cada vez existen más métodos de tueste lento y la proporción de ingredientes y materias primas es cada vez más particular.
Cómo utilizar recetas de repostería Existen muchas recetas de repostería. Para preparar diferentes alimentos a base de diferentes ingredientes, como el budín de pan, es necesario preparar azúcar, leche, nata para montar, rodajas de almendras, huevos, tostadas y leche con nata montada y mezclarlos, luego agregar una cantidad adecuada de azúcar blanca y calentar. Mételo en el microondas durante 30 segundos. Si el azúcar no se derrite del todo seguir calentando durante 65, 438+00 segundos, cortar la tostada en dados y ponerla en un bol. Rompe los huevos en un bol y mezcla bien, luego vierte la leche. Después de tamizarlos, viértelos en un recipiente para horno. Esparcir las almendras fileteadas por encima. Precalienta el horno y hornea por 20 minutos, hasta que estén dorados.
Existen muchas recetas de repostería, como 5 gramos de sal, 25 gramos de mantequilla, 8 gramos de levadura, un huevo, 50 gramos de agua, 66 ml de leche, 33 gramos de azúcar y 250 gramos. gramos de harina con alto contenido de gluten.
Si quieres hacer pastel Qifeng, necesitas preparar 60 gramos de leche, 50 gramos de aceite, 65,438+00 gramos de fécula de maíz, 60 gramos de azúcar, 90 gramos de harina baja en gluten, y 5 huevos. Si quieres hacer hilo de cerdo, necesitas preparar tres gotas de salsa de pescado, 6 gramos de sal, 30 gramos de azúcar, 12 gramos de salsa de soja, 30 gramos de aceite, 15 gramos de salsa de soja, 70 gramos.
Si quieres hacer tostadas Hokkaido, puedes preparar 6 gramos de sal, 40 gramos de mantequilla, 80 gramos de azúcar, 140 gramos de nata ligera, 150 gramos de harina con alto contenido de gluten, 10 gramos de levadura, 350 gramos de harina rica en gluten y 75 gramos de proteína Gram, 50 gramos de agua y 145 gramos de leche, los mezclamos y listo.
También existe una especie de tostada fermentada que requiere 3 gramos de sal, 20 gramos de mantequilla, 40 gramos de azúcar, 70 gramos de nata para montar, 75 gramos de harina con alto contenido de gluten, 5 gramos de levadura. , 175 gramos de alto contenido de gluten y 38 gramos de proteína, de 25 a 30 gramos de agua y 70 gramos de leche.
Si quieres hacer pizza, necesitas preparar 6 gramos de levadura, 620 gramos de agua, 5 gramos de aceite vegetal, 5 gramos de azúcar, 5 gramos de sal, 1 kilogramo de harina, 50 % harina con alto contenido de gluten, 50% harina para todo uso.
Para hacer una pizza de masa fina, necesitas preparar 10 g de azúcar, 10 g de sal, 20 g de mantequilla, un huevo, la cantidad adecuada de agua tibia, 5 g de levadura, 200 g de harina baja en gluten y 200 g alta en gluten. harina.
Para hacer galletas de maní es necesario preparar 1 gramo de sal, 125 g de mantequilla de maní, 4 g de levadura en polvo, 193 g de harina baja en gluten, un huevo, 125 g de azúcar moreno y 145 g de mantequilla. .
La receta de galletas de mantequilla es 50 g de leche, 150 g de huevo líquido, 350 g de mantequilla, 225 g de azúcar glass, 25 g de natillas en polvo y 500 g de harina baja en gluten.
Para hacer turrón es necesario preparar 100 g de leche en polvo, 140 g de cacahuetes cocidos y 150 g de malvaviscos, y hacerlos juntos. Si desea hacer tartas de batata morada, debe preparar 30 g de malvaviscos, 7 g de natillas, 70 g de leche, 75 g de nata para montar, 6 cáscaras de tarta de huevo congeladas, una batata morada y 7 g bajas en gluten.
Para hacer unas tostadas espesas con mantequilla y azúcar es necesario preparar una cucharada de azúcar fina, 10g de mantequilla y un trozo de tostada, es necesario preparar 1/4 de cucharada de tostada; levadura en polvo, 2 g de sal, 5 ml de azúcar fina y 20 g de nueces, 20 g de huevos, 50 g de mantequilla, 10 g de harina baja en gluten para hacer hojaldre de mariposa, es necesario preparar 40 g de azúcar glas y 40 g de harina baja en gluten;
Precauciones al hornear Todavía hay muchas cosas a las que se debe prestar atención al hornear. Asegúrese de no seguir las instrucciones del libro para hornear. Si desea preparar postres deliciosos, debe hacer ajustes según la situación real y hornearlos según sus propios sentimientos.
No te fijes demasiado en el color de los alimentos horneados. Mucha gente teme que el postre quede demasiado oscuro. Si lo hornean con anticipación, no podrán cocinarlo, el aroma no saldrá y el sabor horneado será muy malo.
Al hornear, si la comida está un poco quemada o la fruta utilizada se ha derrumbado, puedes poner el postre en un plato bonito, ajustar la iluminación y espolvorear un poco de azúcar glass para hacer las fotos del postre. luce mejor.
Lo anterior presenta los tipos de recetas para hornear. Hay muchos tipos de recetas para hornear. Según diferentes recetas, puedes preparar una variedad de comidas deliciosas. Puedes elegir tus ingredientes favoritos para preparar una buena comida según tus propias preferencias.
Comer algunos postres de manera adecuada puede hacerte sentir mejor y obtener suficientes nutrientes para tu cuerpo.