¿Qué platos están incluidos en el banquete Manchú-Han?
1. Cuatro porciones: caja de cabeza variada: una porción, 2 porciones de fuera del caballo (fruta en polvo, trigo ahumado), sopa de fideos: 2 tazones por persona, cuatro productos cárnicos calientes: esturión con piel de ganso, champiñones con huevas de cangrejo, hosta. pollo, 3 porciones de camarones nocturnos, cuatro porciones de embutidos: huevos crujientes en conserva con jengibre, bolitas de riñón de Kioto, salteados crujientes. Civet leopardo 6. Cuatro tazones: Botón de tigre y Zang de dragón, Pata de oso guisada con grulla, Alitas salteadas con aguja plateada, Cocina Dinghu 7. Cuatro tazones pequeños: Rebanadas de venado del norte en flor de ciruelo frito, Ropa de nieve de estufa roja, Rebanadas de abulón asadas en seco , Bosque de Bambú 8. Pollo al caballo: osmanthus en la luna, tímido, hongos de nieve en sopa clara, pato carbonatado de venado 9. BBQ: cochinillo asado, entero. Tremella 11. Cuatro lugares: mariscos al vapor, pichón de vientre ancho, codo de oolong, pierna de cordero ligeramente asada 12. Ocho bocadillos salados: albóndigas de camarones para madre e hijo, rollos de piel de pollo, relleno de pierna de nube, cangrejo y fruta de cangrejo, albóndigas de camarones a la parrilla, relleno de flores Fauces de pescado, albóndigas de pollo al hibisco y salteado crujiente. Rollo de sésamo fénix, panqueque congelado de colores, natillas cristalinas frescas 14, segunda remolacha: taza de sandía, tofu de almendras y gelatina de nieve 15, - fideos: fideos secos 16, - arroz seco: arroz blanco 17, - gachas: gachas de arroz 65438. Cuatro sopas: diente picante y amargo (con cerdo), sopa de jamón (con primer postre), sopa Changchun (con rodajas de pato), sopa de hierba (con fideos) 21. Cuatro productos de fideos: cortina interior (con cochinillo), en rodajas carne (con pollo Ruyi), dada (con fideos). Dos divisiones: semillas de melón rojo, almendras fritas 23, cuatro Guo Jing: pasas secas, nueces crujientes, albaricoques en conserva, longans secos 24, cuatro dulces: semillas de loto azucaradas, melón de invierno azucarado, pastel de crisantemo azucarado, esquinas de coco azucaradas 25, cuatro mieles fruta. Naranja confitada, cáscara de pomelo confitada, dátil confitada, níspero 26. Cuatro tipos de frutas ácidas: sally agria, cabeza de trigo sarraceno agria, jengibre agrio, ciruela agria 27. Cuatro tipos de frutas: manzana, naranja dulce, lichi, pomelo 28. Cuatro tipos de frutas: Pezuña de caballo, raíz de loto, castaña de agua, Wang Qiang, perro Wang Qiang 29, cuatro tipos de frutas: plátano Xiang Sheng, pera de nieve Xiang Sheng, naranja Xiang Sheng cuatro estaciones, naranja Xiang Sheng Teochew Los asientos estaban llenos: Fideos Riba de alas negras, collar, cerdo al vapor, pato al vapor, cerdo asado, pato asado, hígado enrollado, piñones y miles de semillas, semillas oleaginosas: cuatro tallos, banquete estatal Melocotón de Shenzhou, castaña de agua de Guilin, lichi de Guangdong Cuatro frutas confitadas. : pastel de ciruela verde y naranja, osmanthus ocho tesoros, espino de azúcar de roca, carne redonda y palitos de melón Cuatro platos fríos: todos Tres tazones dulces: hígado de cordero, patas de cangrejo a la parrilla, pollo hervido y costillas a la parrilla: gachas de semillas de loto, té de almendras. y arroz de los ocho tesoros al vapor con azúcar. Cuatro bocadillos: pastel de hibisco, pastel de llama, carne guisada frita y costillas a la parrilla. Vientre, cecina, salchicha, sopa variada, pollo ahumado, callos blancos, cerdo de los ocho tesoros al vapor, arroz con pato estofado, faisán enlatado, codornices enlatadas, salmuera variada, ganso estofado, camarones estofados, camarones estofados, faisán, conejo de cera, pitón vegetal , morrallas, despojos de caballo al vapor, estofados en salsa de soja. Rollitos crujientes de aceite, champiñones frescos fritos, pechugas de pescado fritas, filetes de pescado frito, fauces de pescado fritas, lonchas de cerdo fritas con vinagre, champiñones blancos fritos, tres delicias guisadas, morrallas fritas, anguila guisada, jamón al vapor, gambas blancas fritas, almejas verdes fritas , gambas blancas fritas, etc. Pollo salteado, pollo salteado, pollo crujiente, pollo salteado en cubitos, nuggets de pollo salteados, tres delicias cortadas en cubitos, ocho tesoros cortados en cubitos, rodajas de magnolia al vapor, camarones fritos, riñones salteados, tendones salteados, pepinos de mar salteados, col salteada, pepino de mar salteado, pollo de agua, alitas de osmanthus, alitas al vapor, moscas fritas. Todos, variados, pescado a la piedra, cola de pelo, corvina amarilla, cerdo graso, cerdo en salsa, olla de carnes rojas, olla de carnes blancas, olla de crisantemos. Olla de faisán, olla Yuanxiao, olla de fideos mixtos, olla de castañas de agua, pájaro frito suave, huevos de dragón y tigre, labios rojos, joroba de camello, astas de ciervo, patas de oso, cochinillo, pato lechal, cochinillo estofado, cordero asado, vieiras al vapor, arroz con cabeza de pollo confitado, pollo desmenuzado, tripas desmenuzadas. Cerdo estofado con berenjenas, sopa de pato, sopa de carne de cangrejo, sopa de tres osmanthus frescos, albóndigas rojas, albóndigas blancas, croquetas, tres albóndigas frescas, albóndigas Sixi, croquetas, albóndigas de girasol, croquetas, albóndigas de tofu, carne roja guisada, carne blanca para estofado, pino cojones. Cordero al vapor, cordero asado, cordero especiado, cordero salteado, tres tipos, tres tipos fritos, gail morado asado, despojos de pato estofados, despojos blancos salteados, tres delicias de aleta de tiburón, pollo castaño, carpa picante, pato salado, pollo con queso.
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