¿Cuánto tiempo se tarda en preparar el té?
En primer lugar, el sabio del té Lu Yu discutió en el "Tea Classic" que el agua tiene tres puntos de ebullición: "Herve como el ojo de un pez, con un sonido débil; hierve como un manantial en el borde hierve con olas y tambores, haciendo hervir a tres personas." Hervir. También se enfatiza que cuando el agua llegue al segundo punto de ebullición, sacar un cazo de agua y reservar. Cuando llegue al tercer punto de ebullición, agregar el El agua flotante se extrae en el segundo punto de ebullición y deja de hervir temporalmente para "cultivar su belleza". En segundo lugar, si el agua se hierve durante mucho tiempo, una gran cantidad de agua se evaporará. y el vapor es agua bastante pura, por lo que la proporción de plomo, nitrito y otras impurezas en el agua restante será perjudicial para el cuerpo humano. El daño será mayor.
Finalmente, los nutrientes del propio té. , como los polifenoles del té, los polisacáridos del té, la cafeína y varios aminoácidos, vitaminas, etc., pueden precipitarse en condiciones de agua hirviendo y no es necesario cocinarlos durante mucho tiempo.