¿Qué condimentos se deben evitar en el estofado de ternera?

GMS, pimienta de Sichuan en grano, cebolla verde, anís estrellado, hinojo.

No se pueden agregar granos de pimienta de Sichuan al guisar carne. Los granos de pimienta de Sichuan son un condimento que muchas personas usan al cocinar. Sin embargo, no es adecuado agregar granos de pimienta de Sichuan al guisar carne porque no todos pueden hacerlo. Adáptese a la mezcla de cáñamo y carne de res, por lo que si cocina carne de res, asegúrese de no agregar granos de pimienta de Sichuan.

Información ampliada:

Notas:

Cortar la carne del tendón de ternera comprada en el mercado en trozos grandes y ponerla en agua limpia para limpiar. Carne de res Después de limpiarla, remójela en agua fría durante aproximadamente dos o tres horas para absorber toda la sangre de la carne. Luego coloque la carne en agua limpia y enjuáguela repetidamente.

A algunas personas les gusta usar salsa de soja oscura para el estofado de carne, pero si usas salsa de soja oscura, el color de la carne será muy oscuro y el sabor no será bueno. Agregar salsa de soja clara es la solución. forma correcta, para que el guiso de ternera quede delicioso. El color rojo brillante también sabe mejor.

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