¿Cómo comer carne de res para que sea nutritiva?

Carne roja estofada

Beneficios para la salud: Azúcar blanco: rico en carbohidratos, cebolletas: para estimular el yang, desintoxicar y activar la circulación sanguínea, anís estrellado: regula el qi, alivia el dolor y calienta el yang. .

Ingredientes: 500 gramos de bardana, dos cucharaditas de azúcar, cuatro rodajas de jengibre, dos rodajas de cebolleta, tres rodajas de anís estrellado, media cucharadita de pimienta, 40ml de salsa de soja Lee Kum Kee, 10 gramos de azúcar de roca, dos gramos de patatas, 1 rodaja de tomate, Un poco de cilantro en polvo.

Receta:

1. Cortar la pechuga de ternera en trozos de 2 cm y dejarla en remojo en agua fría durante 3-4 horas. Simplemente limpia la sangre de la carne. El estofado de ternera se puede preparar con un wok tradicional o una olla a presión eléctrica. Aunque los dos métodos utilizan los mismos ingredientes, el sabor es diferente.

2. Dos métodos: 1. ) Olla a presión eléctrica; ponga todos los ingredientes en la olla, agregue agua, asegúrese de tapar la pechuga de res. Elija un puesto de carne. 2.) Agregue una cucharada de aceite vegetal a la cuchara para freír, agregue el azúcar cuando esté caliente al 70%, saltee, luego agregue la pechuga de res y luego agregue el jengibre.

3. Sofreír la cebolla, el anís estrellado y el pimiento y añadir la salsa de soja. Añade agua cuando salga el aroma. Si no se come la carne, hiérvela para quitarle la espuma.

4. Luego agregue el azúcar de roca y cocine a fuego lento durante unos 60 minutos, 7-8 minutos. Cualquiera que sea la forma que elijas, es solo estofado de ternera, la diversión aún está por llegar. El estofado de ternera se puede envasar en recipientes. Si no puede terminarlo todo de una vez, puede refrigerar la carne y la sopa sobrantes para usarlas más adelante.

5. Llevar a ebullición, cortar las patatas en trozos de fuego, cortar los tomates en trozos grandes, añadir a la olla la carne preparada y el caldo, añadir las patatas y

6. . tomates o zanahorias. Cocine a fuego lento hasta que la sopa espese.

7. Vierta directamente en un bol grande que contenga cilantro. La deliciosa comida es irresistible. Probar.

Consejos de revisión: La carne de res no se debe comer con frecuencia, solo una vez a la semana. El estofado de ternera conserva mejor los nutrientes. Las fibras musculares de la carne de res son ásperas y difíciles de digerir, y el contenido de colesterol y grasas también es alto. Por lo tanto, los ancianos, los niños y las personas con capacidad digestiva débil no deben comer más, ni comer un poco de carne tierna de manera adecuada. La investigación médica occidental moderna cree que la carne de res es carne roja, que contiene acetaldehído maloliente, y su ingesta excesiva es perjudicial para la salud. Las personas con enfermedades de la piel, del hígado y de los riñones deben consumir con precaución.