¿Es necesario blanquear el hígado de cerdo al freírlo? ¿Cuál es la clave para un hígado de cerdo tierno y delicioso?

El hígado de cerdo salteado no requiere escaldado. Remojar el hígado de cerdo en agua limpia y fría, lavarlo varias veces y cortarlo en trozos más grandes. Después de cortar, convertir el almidón del agua en salsa de soja, mezclar un poco de agua con nubes, calentar aceite en una olla y sofreír rápidamente el hígado de res. Sácalo inmediatamente. Lo presentamos como guarnición del estofado. Generalmente a nuestra familia le gustan los ajetes, las cebolletas y los chiles. En resumen, el hígado de cerdo no se puede freír durante mucho tiempo. El hígado de res es un plato muy delicioso con una nutrición integral. Tiene los efectos de nutrir la sangre y el qi, nutrir el hígado y mejorar la vista. De esa manera todo es raro.

Puedes blanquear el agua, pero puedes hacer que sepa muy bien, pero de todos modos necesitas limpiar la sangre. Según su gusto, puede preparar su comida favorita, como limpiar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas, agregar jengibre, cebollas verdes, vino de arroz, sal, pimienta blanca, salsa de soja, mezclar bien, dejar en remojo durante 15 minutos y dejar listo. el fuego a alto. Vierta los condimentos y saltee unas cuantas veces. amable. Marinar la esencia de pollo con clara de huevo, maicena, sal, vino de arroz y pimienta blanca durante 10 minutos. Vierta el aceite en la sartén, saltee el ajo, el jengibre, el arroz y las cebolletas. Agregue la salsa, vierta el hígado de cerdo. y sofreír dos veces, agregar los condimentos, verter vinagre y aceite de sésamo y calentar la olla.

La sangre saldrá, de lo contrario habrá un olor a pescado. Está bien salar la salsa. El hígado de cerdo no es sabroso. Así que no escatimes en salsa de soja y sal. Cuando el hígado de cerdo se pone por primera vez en la olla, tiende a pegarse al fondo de la olla. Presta atención a enrollar y cocinar un rato, la superficie estará cocida. Sofreír el hígado de cerdo con las verduras de sangre, lavar y secar las verduras de sangre y reservar, lavar y cortar en rodajas el hígado de cerdo. Cortar en trozos y enjuagar con agua del grifo. Poner un poco de almidón de sal y agua en el plato, poner encima el condimento para hígado de cerdo frito y añadir un poco de aceite a la olla, nada menos.

Calentar el aceite, sofreír el hígado de cerdo hasta que esté cocido durante 6 minutos, luego echar las verduras de sangre y sofreír juntas. Sofríe durante nueve minutos y retira las cebollas de la sartén. Repollo manchado de sangre, también conocido como repollo morado. La parte superior de las hojas es de color verde esmeralda y la parte inferior es de color violeta oscuro. La sangre de cerdo es uno de los mejores productos para reponer el hierro y la sangre. El loto nevado es rico en varios minerales, especialmente hierro, cobre y zinc. Este vegetal de sangre e hígado de cerdo salteado es una manera maravillosa de nutrir la sangre y reponer el qi. El aroma de la col morada combinado con el crujiente del hígado de res y el suave picante de la pimienta silvestre se pueden consumir en diez comidas.