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¿Cuáles son las formas de comer cangrejo de mar?

Los cangrejos de mar viven en el fondo marino y se alimentan de camarones, insectos y cañas de mar. Contiene calcio, hierro y otras vitaminas que necesita el cuerpo humano y es rico en proteínas. Hay una pequeña cantidad de tierra, barro e impurezas entre las costillas, que es difícil de limpiar, por lo que:

1. Los cangrejos se deben cocinar al vapor, no hervir. De lo contrario, (1) el lodo entre las costillas entrará en la cavidad abdominal con el agua, afectando la delicia del cangrejo. (2) Sus proteínas y otros nutrientes se perderán con el agua.

2. Al cocinar al vapor, hierve el agua y ponla en el cestillo a cocer al vapor durante 10 minutos. Al comer, quitar la tapa, quitar las costillas y comer con vinagre, jengibre picado y otros condimentos. La carne es tierna y deliciosa.

3. La carne de cangrejo también se puede freír, mezclar, rellenar, secar, etc. El sabor sigue siendo delicioso y los nutrientes no se destruyen.

Cuando los cangrejos se calientan, se rayarán en la olla y se caerán fácilmente. Para mantener intacto el cangrejo al vapor, (1) ate las patas del cangrejo con una cuerda (2) inserte una aguja delgada 1 cm en la boca del cangrejo antes de cocinarlo al vapor.