¿Cómo separar la cáscara y la carne de los camarones a la plancha?
El camarón, un artrópodo que vive en el agua, pertenece a la clase de los crustáceos artrópodos y tiene muchas especies, entre ellas la gamba roja antártica, la gamba verde, la gamba de río, la gamba de pasto, la gamba, la gamba, la langosta, etc. Los camarones tienen un alto valor nutricional dietético y pueden cocinarse al vapor, freírse y usarse como medicina herbaria china.
El camarón es un crustáceo decápodo, un suborden de nadadores, con cerca de 2.000 especies, la mayoría de las cuales viven en ríos y lagos. Todos tienen barba, narices aguileñas, arcos traseros nudosos y escamas duras en la cola, por lo que son buenos saltando. Muchas especies son alimentos importantes. El tamaño varía desde varios metros hasta varios milímetros, con una media de 4 a 8 centímetros. Los grandes se llaman gambas. Flexiona el vientre y la cola para nadar hacia atrás rápidamente.
Come criaturas diminutas y algunos comen carroña. Las hembras de camarón pueden poner entre 1.500 y 1.4000 huevos, que están adheridos a sus extremidades nadadoras. Hay cinco etapas de desarrollo antes de la edad adulta. Sus semillas se encuentran fuera del abdomen y tienen un sabor fresco, y a la gente le gusta comerlas. El camarón es largo y plano, con un exoesqueleto de calcio dividido en dos partes, el tórax y el abdomen. La cabeza y el tórax están cubiertos por un caparazón. El abdomen se compone de siete partes del cuerpo.
El extremo frontal de la cabeza y el peto tiene una espada dentada en la frente y un par de ojos compuestos giratorios con asas. Los camarones respiran a través de branquias, que se encuentran a los lados de la cabeza y el tórax y están cubiertas por crustáceos. La boca del camarón se encuentra en la base de la cabeza y el tórax.
En la cabeza y el pecho existen dos pares de antenas, que se encargan del olfato, el tacto y el equilibrio respectivamente, así como un dispositivo masticador compuesto por la mandíbula inferior. También hay tres pares de mandíbulas en la cabeza y el pecho para ayudar a acomodar la comida, y cinco pares de patas para caminar, utilizadas principalmente para cazar y gatear. Hay cinco pares de extremidades nadadoras y un par de extremidades caudales cortas y gruesas en el abdomen. La extremidad de la cola y la última sección del abdomen se combinan para formar un abanico de cola, que puede controlar la dirección de nado del camarón.
Los órganos locomotores de los camarones están muy poco desarrollados. Sólo pueden arrastrarse lentamente por el fondo marino. También pueden nadar una distancia corta utilizando la flexión y extensión de su abdomen.