Cómo hacer patas de pollo fritas

Lavar las patas de pollo, escaldarlas en una olla unos minutos, sacarlas y escurrirlas. Freírlo en una sartén, sacarlo y enjuagarlo con agua un rato. Ponga rodajas de jengibre, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado y tempeh en la olla. Agregue la salsa de soja, el azúcar de roca y el agua, las patas de pollo y la sal, y la soja remojada. Agrega unos chiles rojos secos y continúa cocinando hasta que el agua se seque.

1. Lavar las patas de pollo.

2. Escaldarlo en una olla durante unos minutos, luego retirarlo y escurrirlo.

3. Freír en una sartén.

4. Sácalo y enjuágalo con agua durante un rato.

5. Pon en la olla las rodajas de jengibre, los granos de pimienta, el anís estrellado y el tempeh.

6. Añade la salsa de soja, el azúcar de roca y la cantidad adecuada de agua.

7. Patas de pollo y sal.

8. Remojar la soja.

9. Añade unos pimientos rojos secos y continúa cocinando.

10. Hervir hasta que se seque el agua.