¿Cómo hacer tofu estofado con mariscos?
Un trozo de tofu
200 gramos de carne de almeja y gambas frescas
Una cantidad adecuada de cebolla
Un poco de sal
Arroz Tang Yimi
Unas rodajas de jengibre.
Una cucharada de vino de cocina
Un poco de pimienta blanca
¿Cómo hacer tofu guisado de marisco?
Preparar 200g de mezcla de mariscos, disponible en mariscos frescos en cajas o mejor en supermercados importados. Un menú fijo incluye carne de camarones y almejas, que es bastante rentable, alrededor de 26 yuanes. Después de derretir, enjuague con agua limpia. Corta el tofu en cubos y remójalo en agua. Por supuesto, puedes hacerlo sin remojar.
A fuego alto, vierte un poco de aceite, agrega rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los mariscos y sofríe, agrega una cucharada de vino de cocción para quitar el olor a pescado, luego agrega el tofu, agrega un poco de agua hirviendo, tapar la olla y dejar hervir a fuego lento un rato, añadir un poco de sal y un caramelo de arroz para que conserve el aroma.