Recetas caseras de fideos secos en caliente y técnicas para fideos secos en caliente.
2. Complementos: una pequeña cantidad de chalotas, ajo, salsa de soja ligera, vinagre frío, guindilla aceitosa.
3. Método de preparación: Escaldar los fideos en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto, sacarlos, espolvorear con aceite de sésamo (aceite de sésamo), recogerlos con palillos, colocarlos en la parrilla y seguir colgando. arriba y abajo y deja que los fideos se enfríen rápidamente. Puedes usar un ventilador eléctrico para soplarlo, similar a los pasos para hacer fideos fríos.
4. Poner en un bol tres cucharadas de pasta de sésamo (pasta pura de sésamo), añadir cuatro cucharadas de agua hirviendo varias veces, remover vigorosamente, añadir un poco de sal y un poco de aceite de sésamo y seguir removiendo. El estado final es similar a comer estofado y salsa de sésamo. Prepare cebollas verdes picadas, ajos, mostaza picada, además de diversas salsas de soja, vinagre frío, aceite de sésamo, etc. y abra la tapa para usar.
5. Cuando quieras comer, hierve una olla con agua, enrolla los fideos preparados en el agua hirviendo y sácalos rápidamente. Según la cantidad de fideos, vierta dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre frío, tres o cuatro cucharadas de pasta de sésamo, dos cucharadas de mostaza picada, cebolla verde picada, ajo y un poco de aceite de chile, luego revuelva uniformemente y Los deliciosos fideos secos calientes están listos.