Fotos del interior del restaurante de ollas calientes

Cite tres ejemplos de marketing relacional sólido que considere exitosos y dígales cómo construir relaciones sólidas. Daré algunos casos de crisis de relaciones públicas reconocidos por expertos de la industria y daré una interpretación simple, con la esperanza de atraer más atención.

1. Interpretación de las relaciones públicas de la crisis de Haidilao

2065438 En agosto de 2007, reporteros del Legal Evening News realizaron una visita no anunciada a Haidilao. Al fotografiar ratas escarbando en armarios de comida, coladores de ollas calientes escarbando en alcantarillas y escobas y recogedores utilizados para limpiar la vajilla, se expusieron las condiciones sanitarias de Haidilao, empresa referente en el sector de la restauración. Aproximadamente tres horas después de que estallara el incidente, Haidilao presentó un caso que puede considerarse un modelo de relaciones públicas de crisis corporativa. Los conocedores de la industria resumen la estrategia de relaciones públicas de crisis de Haidilao como: Asumiré la culpa, corregiré los errores y apoyaré a los empleados.

¿Cuáles son algunos casos exitosos de relaciones públicas en crisis? ¿Qué tienen en común?

A diferencia de otras empresas que pueden conducir a una segunda crisis si accidentalmente utilizan relaciones públicas de crisis, las relaciones públicas de crisis de Haidilao no solo restauraron con éxito la reputación de Haidilao, sino que también se ganaron los corazones de la gente con su actitud correcta y profundamente. La respuesta arraigada recibió elogios generalizados por detener con éxito las pérdidas durante esta crisis. La siguiente es una interpretación detallada de la estrategia de relaciones públicas de crisis de Haidilao.

Varios principios reflejados en la planificación de relaciones públicas de crisis de Haidilao:

1. Principio de velocidad

Antes de que la verdad se haya puesto los zapatos, los rumores ya se han extendido. Por todo el mundo. Este proverbio transmite la importancia de la rapidez después de una crisis. Muchas empresas suelen retrasar la oportunidad después de descubrir una crisis o esperar 24 horas para proporcionar comentarios. Por el contrario, la velocidad de respuesta de Haidilao fue muy rápida y ejemplar. Poco más de tres horas después de que ocurriera la crisis, Haidilao emitió una declaración de disculpa y proporcionó un conjunto completo de medidas de rectificación el mismo día. La comprensión precisa del "horario de máxima audiencia" permitió a Haidilao controlar hasta cierto punto la difusión de la opinión pública en línea y también sentó las bases para el éxito de las relaciones públicas de esta crisis.

Cabe señalar que el principio de velocidad primero no solo significa que la retroalimentación de la empresa debe ser oportuna, sino que, lo que es más importante, después de que la empresa descubre una crisis, debe organizar la mano de obra relevante, verificar la información relevante, y planificar planes de relaciones públicas en caso de crisis. Responder de inmediato. A primera vista, parece inusual que Haidilao emita una declaración de disculpa en un corto período de tiempo, pero no lo es. Esta velocidad refleja la capacidad de respuesta sistemática de Haidilao en el manejo de crisis y tiene una gran importancia de referencia para todas las empresas de catering e incluso todas las industrias.

2. Comunicación sincera

Después de la crisis, Haidilao inmediatamente buscó verificación. Tras confirmar que el problema era cierto, tomó la iniciativa de admitir su error y agradeció a los medios por su supervisión. Esta actitud le ha valido a Haidilao un amplio apoyo. De hecho, las condiciones higiénicas del sector de la restauración siempre han sido criticadas. Esto no es sólo un problema de Haidilao, muchas empresas de catering pueden tener problemas similares. Sin embargo, Haidilao no eludió sus responsabilidades y actuó de manera superficial, sino que asumió la responsabilidad y admitió decisivamente sus errores. Este tipo de coraje y responsabilidad es muy raro.

3. Sé responsable

Después de la crisis, admitir tus errores es sólo el primer paso y asumir la responsabilidad es la clave para solucionarlo. Una razón importante por la que muchas empresas no están dispuestas a admitir errores es que no están dispuestas a asumir responsabilidades. Después de la crisis de Haidilao, la junta directiva no culpó a los empleados ni a las tiendas como muchas empresas, sino que dieron un paso adelante y tomaron la iniciativa de asumir la responsabilidad por los errores de los empleados, asegurándose efectivamente de que se les echara la culpa y se corrigieran los errores. y los empleados mejoraron. Al mismo tiempo, Haidilao también anunció el cargo, nombre, número de teléfono del responsable de la posterior rectificación y los canales para obtener información sobre los últimos avances del incidente, haciendo más transparente toda la crisis y desempeñando un papel muy crítico. para frenar una mayor propagación de la crisis.

Esta actitud no solo se ganó rápidamente la confianza y el favor generalizados entre los internautas, sino que también apaciguó a los empleados dentro de la empresa, haciendo que todos los empleados sintieran que la empresa era responsable de ellos mismos y de la tienda. El propio enfoque de Haidilao para hacer las cosas no solo ha restaurado con éxito la reputación de la empresa, sino que también ha unido los corazones de las personas dentro de la empresa. Se puede decir que mata dos pájaros de un tiro.

4. Autorizado

Para eliminar las preocupaciones y dudas de los fanáticos y las partes, Haidilao contrató a una empresa externa profesional para realizar una investigación exhaustiva de la higiene en cada rincón de Esto evita que problemas similares vuelvan a ocurrir.

Además, Haidilao también lleva a cabo activamente actividades transparentes en la cocina, utilizando equipos de cámara para tomar fotografías en tiempo real de la cocina escondida detrás de ella y transmitirlas para que los comensales en la tienda las supervisen. Esta práctica de rectificación de ponerse bajo una amplia supervisión pública ha fortalecido enormemente la confianza de los comensales en Haidilao.

Después de la crisis, Haidilao todavía está abarrotado. Muchos comensales admiten que, en comparación con otros restaurantes de estofados, la renovada cocina transparente de Haidilao es más tranquilizadora. Se puede ver que Haidilao no se ha visto muy afectado por la crisis, sino que la ha utilizado con éxito para ganarse los elogios de los internautas, la confianza de los comensales y la confianza de los empleados internos. Desde entonces, los casos de relaciones públicas de crisis de Haidilao han hecho grandes contribuciones al desarrollo de las relaciones públicas de crisis de China.