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El verano es caluroso y seco, la gente se enoja fácilmente y no le gusta comer. "Enojarse" es más probable que ocurra en climas secos y en climas persistentemente cálidos y húmedos. "Enfadarse" es un dicho popular, también conocido como "viento caliente". La medicina tradicional china cree que cuando el yin y el yang del cuerpo humano están desequilibrados y el fuego interno es fuerte, provocará calor interno. Entonces, ¿qué verduras son adecuadas para comer en verano, que son buenas para disipar el calor y reducir el calor interno? El melón de invierno, la lechuga, el pepino, los brotes de frijol mungo, el repollo, el melón amargo, el apio, la esponja vegetal, el crisantemo amargo y los guisantes tirabeques son vegetales adecuados para el consumo de verano. Te recomiendo 16 guarniciones ligeras y nutritivas para reducir el calor. Todos son platos caseros, sencillos y fáciles de hacer, muy adecuados para recetas familiares para reducir el calor en verano. Sabe bien, no irrita, pero sigue siendo comestible. Aprender estos platos te ayudará a refrescarte en un día de verano y no tendrás que preocuparte por qué cocinar todos los días después del trabajo. Compartimos la receta a continuación:
Melón de invierno al vapor con carne picada: 500 gramos de melón de invierno, 100 gramos de carne de cerdo, 1 trozo de pimiento rojo, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 trozo de cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 1 gajo de ajo, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada de vino para cocinar, 2 cucharadas de salsa de soja ligera.
Ejercicio:
Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa y lavarlo. A la hora de elegir melón de invierno, péselo con las manos. Un melón de invierno pesado, con mucha humedad y menos pulpa es un buen melón de invierno. Los más ligeros incluyen el hilo de carne, que carece de agua y tiene más carne.
Cortar el melón de invierno en rodajas de 0,5 cm de grosor, cortar uniformemente y colocar en un plato para su uso posterior.
Cortar el cerdo en polvo, cortar la cebolleta en cebollino picado, cortar el jengibre en polvo, cortar el ajo en rodajas, cortar el pimiento rojo en semillas y cortar en polvo. Si no tienes pimiento rojo, puedes guardarlo para decorar.
Ponemos el agua en la olla, ponemos el plato con el melón de invierno, llevamos a ebullición a fuego alto, cocinamos al vapor a fuego medio durante 10 minutos y cocinamos el melón de invierno al vapor hasta que esté transparente. Cuando se acabe el tiempo, sacamos el plato y ponemos encima el melón de invierno y reservamos.
Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla verde picada, el jengibre picado y las rodajas de ajo, saltea hasta que esté fragante, luego agrega la carne picada y sofríe hasta que el color se vuelva blanco, agrega la salsa de soja, el vino de cocción, y sofreír la carne picada hasta que tome color. Verter medio bol de agua, añadir la salsa de ostras y un poco de sal y llevar a ebullición.
Vierta una cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la sopa, caliente la sopa hasta que espese, apague el fuego, vierta la carne picada sobre el melón de invierno y espolvoree con pimiento rojo picado.
Ingredientes para lechuga con ajo y salsa de ostras: 1 lechuga, cantidad adecuada de aceite y sal, 5 dientes de ajo, 1,5 cucharadas de salsa de ostras, cantidad adecuada de almidón de agua.
Ejercicio:
Pelar las hojas de lechuga, remojarlas en agua, lavarlas y cortarlas en trozos.
Cortar el ajo en polvo
Hervir el agua en una olla, añadir un poco de sal, blanquear la lechuga, sacarla y enfriarla en agua fría.
Saca la lechuga, escurre el agua y colócala en un plato.
Calentar aceite en una sartén, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, luego añadir la salsa de ostras y un poco de sal.
Vierta la cantidad adecuada de agua y almidón. Cuando la sopa espese, apaga el fuego y vierte la sopa de ajo sobre la lechuga.
Ingredientes: 200 gramos de lechuga, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 gramos de sal, 3 dientes de ajo, 5 chiles secos, 2 cucharadas de pescado al vapor y salsa de soja.
Práctica:
Prepara todos los ingredientes, rompe las hojas de lechuga y lávalas, corta los chiles secos en gajos y pica el ajo.
Ponemos a hervir agua en la olla, añadimos un poco de sal y unas gotas de aceite, blanqueamos la lechuga durante 1-2 minutos, la sacamos, la ponemos en agua fría, la sacamos y la escurrimos. él.
Coloca la lechuga en un plato, vierte el pescado al vapor y la salsa de soja, y añade el ajo picado y las hojuelas de chile seco.
Añade aceite a la olla y calienta hasta humear. Vierta el aceite caliente sobre los chiles secos y el ajo picado y revuelva mientras come.
Ingredientes para pepino y maní mezclado con tofu seco: 3 pepinos, 3 tofu seco, tazón pequeño de maní, 2 ramas de cilantro, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de sésamo de aceite, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de vinagre maduro, 2 cucharadas de salsa de soja light.
Preparar los ingredientes necesarios, lavar los pepinos y opcionalmente lavar el cilantro. Lava el pepino y ponlo en el frigorífico durante 1-2 horas. Tendrá un sabor más refrescante. Si tienes mal estómago o tienes miedo al frío, omite este paso.
Ponemos agua en una olla y la llevamos a ebullición, añadimos el tofu seco y blanqueamos durante 1-2 minutos, lo sacamos, lo ponemos en agua fría para que se enfríe y lo sacamos.
Parte el tofu seco en trozos, corta el cilantro en trozos pequeños y pica el ajo. El ajo es un condimento indispensable en este plato frío, que mejora el sabor. Comer ajo también tiene un efecto bactericida.
Añadir un poco de aceite a la olla, poner los cacahuetes en el aceite frío, sofreír a fuego lento, sacar y reservar.
Coloca el pepino en la tabla de cortar, córtalo con el dorso de un cuchillo, haz un corte en el medio y luego usa un cuchillo oblicuo para cortar el pepino en gajos.
El objetivo de disparar es romper completamente el pepino para que sepa mejor al revolverlo.
Ponga los pepinos y la piel de tofu en la olla, agregue el ajo picado, el cilantro, el aceite de chile, el aceite de sésamo, la sal, el azúcar, el vinagre de arroz, el vinagre maduro y la salsa de soja. Agregue el maní y revuelva. Retirar de la sartén. Este plato frío tiene un sabor agridulce, ligeramente picante y ligeramente salado, no salado.
Pepino mezclado con brotes de frijol mungo: 250 g de brotes de frijol mungo, 2 pepinos, media zanahoria, 2 cilantros, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de aceite de chile, 3 dientes de ajo, 1 cucharada azúcar, 2 vinagre de arroz Cuchara,
Ejercicio:
Preparar los materiales necesarios, quitar la piel de las judías a los brotes de frijol mungo y lavarlos, lavar los pepinos y el cilantro y pelar las zanahorias. .
Primero corta el pepino en rodajas y luego tritúralo. Las zanahorias se pueden cortar en tiras finas y comer crudas. Los filamentos deben cortarse en trozos finos y de textura no dura. No me gusta comer zanahorias crudas. Puedes freírlo con un poco de aceite y escaldarlo para que pierda más nutrientes. Pica los ajos, corta el cilantro en trozos pequeños y prepara el aceite de chile.
Hervir agua en una olla, añadir los brotes de frijol mungo, blanquear los brotes de frijol mungo hasta que se rompan y sacar los brotes de frijol mungo. Blanquea los brotes de frijol mungo y luego enfríalos en agua fría para mantener su textura tierna y crujiente.
Pon los brotes de frijol mungo en agua fría para que se enfríen. Sácalo y límpialo con las manos.
Ponga los brotes de frijol mungo, los trozos de pepino y los trozos de zanahoria en la olla, agregue el cilantro, el ajo picado, el aceite de sésamo, el aceite de chile, la sal, el azúcar y el vinagre de arroz, revuelva uniformemente de abajo hacia arriba con los palillos. y servir.
Consejo: Blanquear los brotes de frijol mungo hasta que estén crudos. No los blanquees demasiado para mantenerlos crujientes y tiernos. Después de que los brotes de frijol mungo estén demasiado fríos, retira el agua con las manos y mézclalos para aclarar el sabor. Este plato debe comerse y mezclarse recién. Con el tiempo, el sabor se volverá menos crujiente y tierno y se perderán nutrientes.
Ingredientes para repollo frito con tomate: media col, 2 tomates, cantidad adecuada de aceite y sal, 2 dientes de ajo,
Práctica:
Pelar Las hojas de col, enjuágalas, escúrrelas y córtalas en pedazos con las manos.
Lavar los tomates, cortarlos por la mitad, quitarles los tallos y luego cortarlos en trozos.
Pon a hervir el agua de la olla, añade un poco de sal y unas gotas de aceite, después blanquea la col hasta que el color se oscurezca. Al blanquear el repollo, agregue un poco de sal y aceite al agua para que el repollo esté más verde. El tiempo de escaldado no debe ser demasiado largo, pero el color del repollo se oscurecerá.
Saca la col y enfríala en agua fría. Después de sacarlo, controlar el contenido de humedad y reservar. Después de blanquear el repollo, póngalo en agua fría y déjelo enfriar para mantener la textura crujiente del repollo.
En una sartén ponemos aceite, lo calentamos, añadimos el ajo picado y sofreímos a fuego lento, luego añadimos los tomates, sofreímos a fuego alto hasta que los tomates se ablanden y sofreímos para que suelte el agua.
Añade la col y la sal, sofríe rápidamente a fuego alto de manera uniforme, apaga el fuego y sirve.
Ingredientes para mezclar repollo rallado a mano: 1 repollo, cantidad adecuada de aceite y sal, 2 dientes de ajo, 1/3 cucharada de ají, 5 chiles secos,
Práctica:
Pela las hojas de col, remoja, enjuaga y corta en pedazos con la mano.
Pica el ajo en polvo y corta los chiles secos por la mitad, sin las semillas del chile.
Hervir la olla con agua, añadir un poco de sal, blanquear la col hasta que la col adquiera un color verde oscuro y deje de crecer, sacarla y ponerla en agua fría para que se enfríe, retirarla y escurrirla en agua purificada. agua.
Ponemos aceite en una olla, lo calentamos, sofreímos los pimientos a fuego lento hasta que se quemen un poco, retiramos los pimientos, apagamos el fuego y sofreímos los pimientos secos hasta que la temperatura del aceite baje ligeramente.
Coloca la col blanqueada en la olla, añade sal y ajo picado, vierte el aceite frito, revuelve uniformemente con los palillos y sirve en un plato.
Ingredientes del melón amargo Sprite: 2 melones amargos, 1 lata de Sprite, 1/2 limón, cantidad adecuada de wolfberry, 1 cucharada de miel, un poco de sal,
Ejercicio:
Prepara los ingredientes necesarios, mete el Sprite en el frigorífico con antelación y lava el melón amargo.
Cortar el melón amargo por la mitad a lo largo, raspar la pulpa del melón amargo con una cuchara, raspar la parte blanca que es la parte amarga y luego cortar el melón amargo en rodajas con un cuchillo. .
Cortar los limones y lavar las gojis.
Hervir la olla con agua, añadir un poco de sal, blanquear el melón amargo durante 1-2 minutos, sacarlo, meterlo. agua fría, y sácalo con agua pura.
Ponga rodajas de limón y baya de goji en el melón amargo, agregue miel, vierta el Sprite sin rodajas de melón amargo, refrigere durante 1-2 horas y luego sirva.
Consejos: Añade un poco de sal al blanquear el melón amargo para que el color sea más verde. El tiempo de escaldado no debe ser demasiado largo. Después de blanquearlo, enfríelo en agua fría para mantener la textura tierna y crujiente del melón amargo.
Huevos Revueltos De Melón Amargo Ingredientes: 1 melón amargo, 3 huevos, 4g de sal, 2 cucharadas de aceite vegetal,
Práctica:
Lavar el melón amargo y romper Los huevos en un tazón mediano, bata uniformemente con palillos.
Cortar el melón amargo por la mitad, quitarle las semillas con una cuchara, quitarle la parte blanca y luego cortar el melón amargo en tiras con un cuchillo.
Coloca el melón amargo en un bol grande, añade un poco de sal y deja marinar durante 10 minutos. Pasado el tiempo, agrega la cantidad adecuada de agua y revuelve. Sacar el melón amargo, lavarlo y reservar. Esto elimina el ácido oxálico del melón amargo.
Calentar el aceite en la olla, verter el huevo líquido y esparcir. Cuando el líquido del huevo se solidifique un poco, sofreírlo en trozos. Retire los trozos de huevo y reserve.
Añadir un poco de aceite a la olla, añadir el melón amargo y sofreír hasta que el color se torne verde oscuro, añadir los huevos y sofreír uniformemente, sal al gusto y servir.
Ingredientes para ñame salteado con apio: 2 ñames de hierro, 250 g de apio, media zanahoria, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de ostras,
Ejercicio:
p>Raspe la piel del ñame, lávelo y luego córtelo en pedazos con un cuchillo diagonal. Después de cortarlo, ponga el ñame en agua limpia y remójelo con unas gotas de vinagre para que el color de las rodajas de ñame no se vuelva negro.
Retira las hojas del apio, lávalo y córtalo en gajos. Pelar y lavar las zanahorias, cortarlas en trozos en forma de rombo y picar los ajos.
Ponemos a hervir agua en la olla, añadimos un poco de sal, blanqueamos el apio, blanqueamos el apio hasta que adquiera un color más oscuro, sacamos el apio, lo ponemos en agua fría, retiramos y escurrimos. Al blanquear el apio, agregue un poco de sal al agua para que el apio esté más verde. Después de blanquearlo, póngalo en agua fría y déjelo enfriar para conservar el sabor tierno y crujiente del apio.
Vuelve a hervir el agua en la olla, blanquea el ñame durante 1-2 minutos, saca el ñame, ponlo en agua fría para que se enfríe, saca el ñame para controlar el agua.
Calentar el aceite en una sartén, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, luego añadir las rodajas de zanahoria y sofreír hasta que el color se oscurezca.
Sofríe las tabletas y el apio a fuego alto, luego agrega la salsa de ostras y la sal, sofríe rápidamente a fuego alto de manera uniforme, apaga el fuego y sirve.
Consejos: Después de cortar el ñame, póngalo en agua limpia y remójelo con unas gotas de vinagre, para que el color de las rodajas de ñame no se vuelva negro. Al blanquear el apio, agregar un poco de sal al agua hará que el apio esté más verde. Después de blanquearlo, póngalo en agua fría y déjelo enfriar para conservar el sabor tierno y crujiente del apio. Al freír, sofreír rápidamente.
Ingredientes para apio y zanahoria mezclados con yuba: 200g de yuba seca, 250g de apio, media zanahoria, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cucharada de aceite de sésamo, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de pimienta,
Ejercicio:
Preparar los materiales necesarios. Primero ponga la yuba seca en la olla con anticipación, agregue agua tibia y un poco de sal, para que el tiempo de remojo sea corto. Agregar sal al agua puede acelerar la absorción de agua de la yuba y hacer que se remoje más rápido. Remojar la yuba hasta que no queden núcleos duros. Quitar las hojas del apio, enjuagar y escurrir las hojas de apio. Blanquear las hojas de apio en agua, agregar salsa de soja ligera y aceite de chile y mezclar bien.
Lavar la yuba remojada, cortarla en gajos, cortar el apio en gajos, cortar la zanahoria en gajos y picar el ajo.
Llevar a ebullición agua en la olla, blanquear la yuba durante 1-2 minutos, sacar la yuba, ponerla en agua hirviendo fría, sacar la yuba y reservar.
Escaldar las rodajas de zanahoria en agua hasta que el color se oscurezca. Sacar las rodajas de zanahoria y ponerlas en agua hervida fría para que se enfríen. Retirar, escurrir el agua y reservar.
En una olla hervir agua, añadir un poco de sal, blanquear el apio hasta que adquiera un color verde oscuro, sacar el apio, ponerlo en agua hervida fría, escurrir y reservar. Al blanquear el apio, agregue un poco de sal al agua para que el apio esté más verde. Póngalo en agua fría para mantenerlo crujiente y tierno sin que se ponga amarillo.
Añadir aceite a la olla y calentar. Agrega el apio y sofríe a fuego lento hasta que se convierta en aceite de pimienta. Saltee los pimientos a fuego lento hasta que estén ligeramente carbonizados. Sacar los granos de pimienta y sofreírlos en aceite a fuego lento. La pimienta es fragante.
Coloque el apio, las zanahorias y la yuba en un recipiente, agregue el ajo picado, la sal, el aceite de pimienta frita y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente con los palillos y transfiera a un plato.
Ingredientes para el revuelto de luffa: 2 luffas, 3 huevos, cantidad adecuada de aceite y sal, 2 dientes de ajo,
Práctica:
Quieres hacer algo delicioso Para los platos, primero debes elegir la lufa: elige la lufa de color claro, que quedará tierna y deliciosa al freírla, mientras que cuanto más oscura sea la lufa, más vieja será. Luego mira la textura, generalmente elige una esponja vegetal con piel suave. Si las líneas son más prominentes, la esponja vegetal parecerá más vieja. Mire la forma de la esponja vegetal y elija una esponja vegetal larga y recta. Cuanto más curvada sea la raíz de la esponja vegetal, más vieja será. Finalmente, observe la sensación y elija uno con una sensación fuerte. Amasarlo primero con las manos. Los ligeramente elásticos son más frescos, mientras que los más suaves son más viejos.
Raspar la piel de la lufa, no demasiado, dejando un fino color verdoso, lavarla con agua y cortarle la cabeza y la cola. Los cuatro melones tienen una textura rugosa y normalmente se comen después de pelarlos.
Cortar la lufa en trozos de cocción. La forma de cortar el bloque de la encimera es sostener la esponja vegetal con la mano izquierda, cortarla en diagonal con la mano derecha y girar la esponja vegetal con la mano izquierda. Este es el bloque de la encimera.
Rompe los huevos en un bol y utiliza unos palillos para batir el líquido del huevo hasta que esté espumoso. Los huevos revueltos estaban suaves y deliciosos.
Calentar aceite en una olla, verter el huevo líquido, esparcir, calentar hasta que el huevo líquido se solidifique ligeramente, luego sofreír en trozos, sacar y reservar. No cocines demasiado los huevos.
Agrega un poco de aceite a la olla, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los trozos de lufa y sofríe, agrega sal y sofríe uniformemente.
Vierte un poco de agua y cocina la esponja vegetal hasta que esté blanda. No cubras la olla, de lo contrario la esponja vegetal se pondrá amarilla. Agrega los cubitos de huevo y sofríe uniformemente a fuego alto. Apagar el fuego y servir.
Ingredientes para la lufa frita con tomate: 2 toallas, 2 tomates, cantidad adecuada de aceite y sal, 2 dientes de ajo,
Práctica:
Preparar la materiales necesarios, Raspe la piel de la esponja vegetal y lávela. No retires demasiado, dejando una fina capa de verde azulado. Lavar los tomates. La esponja vegetal debe quedar tierna, fragante y deliciosa cuando se fríe. Elija esponjas vegetales largas y rectas para comprar. Cuanto más curvada sea la raíz de la esponja vegetal, más vieja será.
Cortar la lufa en trozos de cocción. La forma de cortar el bloque de la encimera es sostener la esponja vegetal con la mano izquierda, cortarla en diagonal con la mano derecha y girar la esponja vegetal con la mano izquierda. Este es el bloque de la encimera. Retire los tallos de los tomates y córtelos en cubos.
Pon aceite en la sartén, caliéntalo, agrega el ajo picado, sofríe el ajo hasta que esté fragante, agrega los tomates, sofríe los tomates hasta que estén fragantes.
Añadir la esponja vegetal, añadir sal, freír durante 1-2 minutos, verter un poco de agua, cocinar durante 2-3 minutos, poner la esponja vegetal a fuego alto hasta que esté suave, apagar el fuego, sacar y servir en un plato.
Consejos: Es necesario raspar la piel de la esponja vegetal, ya que tendrá un sabor áspero. La piel de la luffa es rica en jugo de luffa, por lo que conviene cortarla recién cortada para evitar que se pierdan nutrientes con el jugo. Al cocinar la esponja vegetal, tenga cuidado de mantenerla lo más liviana posible y use menos aceite, para que se puedan expresar las características tiernas y refrescantes de la esponja vegetal.
Ingredientes para crisantemo amargo frío: 1 crisantemo amargo, un bol pequeño de maní, cantidad adecuada de aceite y sal, media cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de soja,
Práctica:
Quitar las hojas viejas, cortar las raíces, arrancar las hojas, remojarlas en agua ligeramente salada durante diez minutos, limpiarlas, sacarlas y escurrirlas.
Corta el crisantemo amargo en trozos de un centímetro de largo y colócalos en la olla para usarlos más tarde.
Agrega aceite a la olla (no mucho aceite, solo lo suficiente para freír maní. El maní es un cultivo oleaginoso y producirá aceite al freírlo). Agregue aceite frío a los maníes, saltee a fuego lento, saltee a fuego lento hasta que los maníes estén ligeramente dorados y se escuche un estallido de los maníes al explotar, luego deje enfriar.
Una vez que los cacahuetes se hayan enfriado, tritúralos con el dorso de un cuchillo.
Pon la mitad del maní en la olla, agrega un poco de sal, azúcar, vinagre de arroz y salsa de soja, revuelve uniformemente con los palillos, sácalo y ponlo en un plato, y espolvorea la mitad restante. del maní sobre el crisantemo amargo.
Consejos: Remojar el crisantemo amargo en agua ligeramente salada puede eliminar los insectos y el polvo, haciéndolo higiénico y limpio para comer. Freír los cacahuetes a fuego lento, no sofreírlos demasiado y añadir menos sal al mezclar. Tiene un sabor agridulce cuando se mezclan.
Ingredientes para frijoles mezclados con yuba y coliflor: 200g de yuba, 1 coliflor, 250g de guisantes, cantidad adecuada de aceite y sal, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de pimienta, un poco de esencia de pollo,
Pasos de práctica:
Se utiliza yuba seca. Primero ponga la yuba seca en la olla con anticipación, agregue agua tibia, agregue un poco de sal y cúbrala con un plato para que la yuba no flote. Este método de remojar la yuba toma muy poco tiempo. Agregar sal al agua puede acelerar la absorción de agua de la yuba, lo que hará que la yuba se remoje más rápido hasta que no quede ningún núcleo duro.
Cortar la yuba remojada en gajos, la coliflor en floretes y las zanahorias en trozos en forma de rombo.
Quitar las cabezas a los guisantes, lavarlos, ponerlos en una olla y poner agua a hervir. Añadir un poco de sal, poner los guisantes en el agua, blanquear los guisantes hasta que adquieran un color más oscuro. Sácalos, ponlos en agua fría para que se enfríen y retíralos. Agregar una pizca de sal a los guisantes al blanquearlos los hará más verdes y enfriarlos en agua fría conservará su sabor tierno y crujiente.
Volver a hervir el agua de la olla, blanquear la yuba durante 1-2 minutos, sacar la yuba, ponerla en agua fría, sacar, exprimir el agua con las manos y reservar.
En una olla ponemos a hervir agua, blanqueamos la coliflor hasta que se seque, blanqueamos las rodajas de zanahoria, retiramos la coliflor y las rodajas de zanahoria juntas, las ponemos en agua fría, retiramos y escurrimos.
Calentar aceite en una olla, sofreír los granos de pimienta de Sichuan a fuego lento hasta que estén ligeramente carbonizados, apagar el fuego y sacar los granos de pimienta de Sichuan.
Coloca en un recipiente los guisantes, la coliflor, la yuba y las rodajas de zanahoria, agrega el aceite de pimienta frita, el ajo picado, la sal y la esencia de pollo, revuelve uniformemente con los palillos y sirve en un plato.