¿Todavía puedo comer estofado para la segunda comida?

Es mejor no comerlo. En la mayoría de las ollas calientes, todo se cocina y el resto se sintetiza en nitrito durante la noche. No hay necesidad de aumentar la carga sobre el cuerpo por miedo al desperdicio. De hecho, la olla caliente se cocina mientras se come y, por lo general, no quedan muchas sobras. Cuando coma una olla caliente, no vierta todas las verduras a la vez, cocine tanto como coma para evitar perder nutrientes después de cocinar durante mucho tiempo.

1. El agua hierve durante mucho tiempo, provocando reacciones químicas entre las moléculas de agua y los minerales contenidos en el agua, produciendo sustancias nocivas para la salud humana, principalmente nitrito (como el nitrito de sodio, que contiene toxinas y puede inducir). Cáncer...), así que no hablaré aquí de la dosis, porque el físico de cada persona es diferente y la probabilidad de contraer cáncer es difícil de unificar. Por supuesto, eso no significa que beberlo cause intoxicación o cáncer. Sólo se puede decir que existe un peligro oculto de intoxicación o cáncer. Por lo tanto, para estar seguro, se recomienda no beberlo.

2. Si la sustancia se apoya contra el fondo de la olla de shabu-shabu durante mucho tiempo, encontrará una sustancia negra blanda en el fondo de la cazuela. Después de comer estas cosas, también puede provocar cáncer.

En definitiva, se recomienda no beberlo. Sigue siendo la primera frase: "Si quieres beber, se recomienda servir sopa clara con antelación antes de cepillarte los dientes".