La forma correcta de cocinar helechos secos Cómo cocinar helechos secos

1. Ingredientes: 400g de helecho seco, 300g de costillas, 30g de aceite, 20g de jengibre, 20g de sal, 15g de vino de cocina.

2. Remojar previamente los helechos secos en agua.

3. Las costillas también se marinan previamente en aceite, sal, jengibre, ajo, vino de cocción y azúcar.

4. Calentar el aceite en una sartén, sofreír las costillas por ambos lados, luego añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.

5. Cocine hasta que las costillas de cerdo se conviertan en sopa, aproximadamente 15 minutos o más. Agregue el helecho seco y cocine por otros 15 minutos.