Un método de cocción para carne de cerdo desmenuzada salteada

1. Lavar el cerdo y cortarlo en tiras finas. Triture las cebolletas y corte los tallos de cilantro en trozos de 3,3 cm.

Cerdo Frito Desmenuzado

Segmento de línea de un metro de largo. Cortar el pepino, la piel del huevo y los hongos de agua en tiras finas.

2. Poner aceite de cacahuete en el wok y cuando esté 40% caliente añadir el cerdo desmenuzado y sofreír hasta que esté crudo. Añadir la salsa de soja y sofreír el cerdo desmenuzado para quitarle la piel.

Sofríe la cebolla rallada, luego agrega glutamato monosódico, sal refinada y cilantro, sofríe hasta que esté cocido, rocía con aceite de sésamo y sirve en un plato.

3. Convierta el almidón húmedo en una pasta fina, agregue sal refinada para que se derrita y use un ventilador para dividirlo en 2 pedazos en una olla con agua hirviendo.

4. Cortar los fideos en tiras de 1 cm de ancho y 5 cm de largo, ponerlas en un plato para estanque de peces y aplanarlas sobre los fideos por turno. Agregue sal refinada a la pasta de sésamo, use agua fría para hacer una pasta fina, agregue salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y ajo picado para hacer una salsa, viértala sobre los fideos y cómelo con carne de cerdo frita.