Introducción a los Atractylodes fritos
2. productos procesados como Atractylodes. Hay dos métodos principales para sofreír: sofreír y sofreír. Atractylodes es el rizoma seco de Atractylodes. )CORRIENTE CONTINUA. O Atractylodes (DC.) Koidz. Asteráceas [1].
3 La naturaleza y sabor de Atractylodes atractylodes pertenecen al meridiano. Atractylodes es picante, amargo y cálido [1]. Meridianos del bazo, del estómago y del hígado [1].
4 Eficacia e Indicaciones Atractylodes tiene los efectos de eliminar la humedad y fortalecer el bazo, disipar el viento y el frío y mejorar la vista [1]. Se utiliza para la resistencia a la humedad, la distensión epigástrica, la diarrea y el edema, el pie de atleta, el reumatismo, los resfriados, la ceguera nocturna y los ojos rojos [2].
Atractylodes es de naturaleza cálida, seca y picante, y tiene una gran capacidad para disipar la humedad, el viento y el frío [1]. Se utiliza para la artralgia reumática, el entumecimiento de la piel, el dolor de pies y rodillas, el viento frío, el dolor de extremidades, la fiebre húmeda y el dolor de extremidades [1]. Por ejemplo, la decocción de Yiren se usa para el reumatismo y la parálisis ("Diferenciación y tratamiento de síndromes"), la decocción de Baihujia Atractylodes se usa para la humedad, el calor y la fiebre ("Libro de diferenciación de síndromes y Huoming"); (difícil de saber) [1].
Atractylodes salteado con salvado debilita el sabor picante, alivia la sequedad, hace que el gas sea aromático y mejora la función de fortalecer el bazo y el estómago. Se utiliza para la falta de armonía entre el bazo y el estómago, el estancamiento de la flema, la distensión abdominal, la cianosis y el canto de los pájaros [1]. Por ejemplo, el polvo Wei Ping se usa para tratar la falta de armonía entre el bazo y el estómago, el polvo Buhuan Jinzhengqi (Taiping Huimin y Jifangju) se usa para tratar la ceguera verde y la ceguera del gorrión (tratamiento estándar) [1; ].
El picante y la sequedad de Atractylodes se reducen considerablemente, y principalmente fortalece los intestinos y alivia la diarrea [1]. Se utiliza para la diarrea debida a deficiencia del bazo, disentería crónica o flujo vaginal en mujeres [1]. Por ejemplo, las píldoras Jiaoshu (Baomingji) se utilizan para tratar la deficiencia del bazo y la diarrea [1].
5 Carbón de Atractylodes El carbón de Atractylodes es un producto procesado de Atractylodes. El método de freír Atractylodes existe desde la dinastía Tang. Ver "Receta secreta de la infusión de Inmortal para curar heridas". Atractylodes es el rizoma seco de Atractylodes. )CORRIENTE CONTINUA. O Atractylodes (DC.) Koidz. Asteráceas [1]. La superficie del carbón vegetal Atractylodes es marrón y tiene aroma a quemado [1]. La acritud y la sequedad de Atractylodes se reducen considerablemente y principalmente fortalece los intestinos y alivia la diarrea [1]. Se utiliza para la diarrea debida a deficiencia del bazo, disentería crónica o flujo vaginal en mujeres [1].
5.1 Métodos de procesamiento del carbón vegetal de Atractylodes: En la dinastía Tang, se remojaba y se freía en jugo de arroz y se hervía en vinagre ("Recetas secretas para curar Dipsacus Dipsacus")[1].
En la dinastía Song, había arroz amarillo salteado (Taiping Sheng Huifang), salvado de arroz salteado después de remojar (Materia Medica Yiyan), salvado de arroz salteado después de remojar en vinagre, salteado- saponinas fritas en agua salada después de hervir (Shengji Zonglu) y cebollas verdes salteadas después de remojar arroz en agua (Shengji Zonglu), arroz frito y caldo.
Durante las dinastías Jin y Yuan se añadieron una variedad de ingredientes auxiliares, como "arroz remojado en agua, frito con pimienta, frito con sal, hervido con vinagre, hervido con vino" (asuntos familiares confucianos) , hinojo frito, cornejo frito, guarnición de cerdo frita y arroz para niños Remojar en heces y hornear en agua corriente (Shi Yide Xiaofang), lo mismo ocurre después de remojar acónito y toodanzi en arroz.
En la dinastía Ming, existían métodos para hacer carbón vegetal, cocinar al vapor, hacer cornejo (Puji Fang), combinar arroz y tierra, decocción con jengibre ("Manual del Pueblo Común"), tomar jugo de morera ("Jingyue Libro completo"), remojar el polvo de ostra salteado después del arroz ("Yin Ji Gang") y vino de miel de frijoles negros después de remojar el arroz. Al mismo tiempo, también se explica el propósito del procesamiento, como: "Atractylodes está seco, así que remójelo en arroz glutinoso, quítele el aceite, córtelo en rodajas y séquelo al sol [1]". Tostar sésamo graso también es útil para controlar su sequedad (Compendio de Materia Médica) [1].
En la dinastía Qing, se agregaron el método de nueve vaporizaciones y nueve secados (recolección de recetas médicas), el método de cauterización, el método de carbonización local (recolección de tratamientos y síndromes quirúrgicos) y el método de horneado (Conghuo) [ 1].
Los principales métodos de procesamiento en la actualidad son la fritura y el salvado[1].
Método de preparación de las tabletas de Atractylodes: tomar las materias primas medicinales, eliminar las impurezas, remojar en agua, lavar, humedecer completamente, cortar en rodajas gruesas, secar y tamizar para eliminar las impurezas [1].
[1].
5.2 Las características de Atractylodes son bordes irregulares, gruesos y densos, irregulares, de color marrón grisáceo alrededor de los bordes, arrugados y curvados horizontalmente, de color blanco amarillento o blanquecino en un lado, salpicados de muchos color amarillo anaranjado. o manchas de aceite de color marrón rojizo (comúnmente conocidas como "puntas de cinabrio"), precipitan cristales peludos blancos (comúnmente conocidos como "glaseado") [1]. Masa sólida[1]. Tiene un olor único y un sabor ligeramente dulce, picante y amargo [1].
La superficie del carbón de Atractylodes es de color marrón y tiene aroma a quemado [1].
5.3 El efecto de procesamiento del carbón vegetal de Atractylodes Atractylodes es de naturaleza cálida y picante, y tiene fuertes efectos para disipar la humedad, el viento y el frío [1]. Se utiliza para la artralgia reumática, el entumecimiento de la piel, el dolor de pies y rodillas, el viento frío, el dolor de extremidades, la fiebre húmeda y el dolor de extremidades [1]. Por ejemplo, la decocción de semillas de Coix se utiliza para el reumatismo y la artralgia ("Diferenciación y tratamiento de los síndromes"), la decocción de Baihujia Atractylodes se utiliza para la fiebre por el calor húmedo ("Libro de diferenciación y tratamiento de los síndromes"); (difícil de saber) [1].
El picante y la sequedad de Atractylodes se reducen considerablemente, y principalmente fortalece los intestinos y alivia la diarrea [1]. Se utiliza para la diarrea debida a deficiencia del bazo, disentería crónica o flujo vaginal en mujeres [1]. Por ejemplo, las píldoras Jiaoshu (Baomingji) se utilizan para tratar la deficiencia del bazo y la diarrea [1].
5.4 Investigación sobre el procesamiento de Atractylodes. Atractylodes contiene principalmente aceites volátiles, cuyos componentes principales son atractilol y atractylona [1].
5.4.1 Efecto sobre la composición química Se determinó el contenido de aceite volátil de diferentes productos procesados del rizoma de Atractylodes (frito, frito con salvado, arroz al vapor). Los resultados muestran que el contenido de aceite volátil se reduce significativamente después del procesamiento, y el salvado frito y el arroz frito son los mejores, que desempeñan un papel en el alivio de la sequedad [1]. Los contenidos de atractilona, atractilolona, piperonol y β-cineol en aceite volátil se determinaron mediante cromatografía de gases. Los resultados muestran que, en comparación con el producto crudo, el contenido relativo del producto procesado se reduce y las constantes físicas (gravedad específica, rotación específica e índice de refracción) son diferentes, pero el cambio en la composición del aceite volátil no es obvio. No existen diferencias significativas entre los productos procesados en los aspectos anteriores [1].
5.4.2 Efectos farmacológicos Según informes experimentales, el aceite volátil de Atractylodes tiene un efecto sedante en las ranas y una ligera hiperreflexia de la médula espinal [1]. La ingesta de grandes dosis de aceite volátil de Atractylodes puede inhibir el sistema nervioso central, lo que eventualmente provocará parálisis respiratoria y la muerte. Se puede observar que los efectos secundarios causados por cantidades excesivas de aceite volátil de Atractylodes son muy obvios [1]. Los productos procesados de Atractylodes (fritos con salvado, preparados con caldo de arroz) pueden aumentar significativamente el peso corporal de ratones con deficiencia de bazo, prolongar el tiempo de natación, mejorar los síntomas de ratones con deficiencia de bazo, inhibir la propulsión del intestino delgado y reducir el grado de diarrea en ratones. con deficiencia de bazo, mientras que el efecto de los productos crudos no es evidente [1]. Se puede observar que los productos procesados de Atractylodes pueden mejorar las funciones de fortalecer el bazo, eliminar la humedad, fortalecer los intestinos y detener la diarrea [1].
5.4.3 La investigación de procesos comparó tres métodos de freír salvado de Atractylodes, freír arroz y tostar. Los resultados muestran que varios métodos pueden reducir el contenido de aceite volátil, pero no hay una diferencia significativa en la composición del aceite volátil [1]. Entre ellos, el proceso de horneado mejora las condiciones de procesamiento, facilita el control de la temperatura, las piezas se calientan de manera uniforme y es fácil controlar la calidad del medicamento, y este método es simple de operar [1]. Los resultados experimentales muestran que las condiciones óptimas de horneado son 70°C y 30 minutos [1].
5.5 Método de almacenamiento del carbón vegetal Atractylodes: Almacenar en un recipiente seco en un lugar ventilado y seco [1]. A prueba de moho y polillas[1].
6 Atractylodes salteados con salvado El Atractylodes salteado con salvado es un producto procesado de Atractylodes. El método de freír Atractylodes existe desde la dinastía Tang. Consulte "Receta secreta de la infusión de Inmortal para curar lesiones". Atractylodes es el rizoma seco de Atractylodes. )CORRIENTE CONTINUA. O Atractylodes (DC.) Koidz. Asteráceas [1]. La superficie del Atractylodes salteado con salvado es amarilla o amarilla quemada y el aroma es más fuerte que el del Atractylodes crudo [1]. Los Atractylodes salteados con salvado debilitan el sabor picante, alivian la sequedad, hacen que el gas sea aromático y mejoran la función de fortalecer el bazo y el estómago. Se utiliza para la falta de armonía entre el bazo y el estómago, el estancamiento de la flema, la distensión abdominal, la cianosis y el canto de los pájaros [1].
6.1 Métodos de procesamiento de Atractylodes salteados con salvado En la dinastía Tang, existían métodos de remojo en jugo de arroz y hervido con vinagre ("Receta Secreta de Xian Shou Li Shang Dipsacus") [1].
En la dinastía Song, había arroz amarillo salteado (Taiping Sheng Huifang), salvado de arroz salteado después de remojar (Materia Medica Yiyan), salvado de arroz salteado después de remojar en vinagre, salteado- saponinas fritas en agua salada después de hervir (Shengji Zonglu) y cebollas verdes salteadas después de remojar arroz en agua (Shengji Zonglu), arroz frito y caldo.
Durante las dinastías Jin y Yuan se añadieron una variedad de ingredientes auxiliares, como "arroz remojado en agua, frito con pimienta, frito con sal, hervido con vinagre, hervido con vino" (asuntos familiares confucianos) , hinojo frito, cornejo frito, guarnición de cerdo frita y arroz para niños Remojar en heces y hornear en agua corriente (Shi Yide Xiaofang), lo mismo ocurre después de remojar acónito y toodanzi en arroz.
En la dinastía Ming, existían métodos para hacer carbón vegetal, cocinar al vapor, hacer cornejo (Puji Fang), combinar arroz y tierra, decocción con jengibre ("Manual del Pueblo Común"), tomar jugo de morera ("Jingyue Libro completo"), remojar el polvo de ostra salteado después del arroz ("Yin Ji Gang") y vino de miel de frijoles negros después de remojar el arroz. Al mismo tiempo, también se explica el propósito del procesamiento, como: "Atractylodes está seco, así que remójelo en arroz glutinoso, quítele el aceite, córtelo en rodajas y séquelo al sol [1]". Tostar sésamo graso también es útil para controlar su sequedad (Compendio de Materia Médica) [1].
En la dinastía Qing, se agregaron el método de nueve vaporizaciones y nueve secados (recolección de recetas médicas), el método de cauterización, el método de carbonización local (recolección de tratamientos y síndromes quirúrgicos) y el método de horneado (Conghuo) [ 1].
Los principales métodos de procesamiento en la actualidad son la fritura y el salvado[1].
Método de preparación de las tabletas de Atractylodes: tomar las materias primas medicinales, eliminar las impurezas, remojar en agua, lavar, humedecer completamente, cortar en rodajas gruesas, secar y tamizar para eliminar las impurezas [1].
El método de procesamiento del Atractylodes salteado con salvado: primero calentar la olla, espolvorear con salvado de trigo, calentar a fuego medio, agregar rodajas de Atractylodes cuando salga humo y continuar salteando [1]. Cuando adquiera un color amarillo oscuro, sácalo, tamiza el salvado de trigo y déjalo enfriar [1].
Por cada 100 kg de comprimidos de Atractylodes se utilizan 10 kg de salvado de trigo[1].
6.2 Características de Atractylodes salteado con salvado: Atractylodes son rodajas gruesas irregulares con bordes irregulares, periferia de color marrón grisáceo, arrugas y curvaturas transversales, de color blanco amarillento o blanquecino en un lado, esparcidas en su mayoría Los puntos de aceite de color amarillo anaranjado o marrón rojizo (comúnmente conocidos como "puntos de cinabrio") precipitan cristales peludos blancos (comúnmente conocidos como "glaseado") [1]. Masa sólida[1]. Tiene un olor único y un sabor ligeramente dulce, picante y amargo [1].
La superficie del Atractylodes salteado con salvado es de color amarillo o amarillo quemado, y el aroma es más fuerte que el del producto crudo [1].
6.3 El efecto de procesamiento de Atractylodes salteado con salvado es cálido y picante, puede eliminar la humedad y disipar el viento y el frío [1]. Se utiliza para la artralgia reumática, el entumecimiento de la piel, el dolor de pies y rodillas, el viento frío, el dolor de extremidades, la fiebre húmeda y el dolor de extremidades [1]. Por ejemplo, la decocción de semillas de Coix se utiliza para el reumatismo y la artralgia ("Diferenciación y tratamiento de los síndromes"), la decocción de Baihujia Atractylodes se utiliza para la fiebre por el calor húmedo ("Libro de diferenciación y tratamiento de los síndromes"); (difícil de saber) [1].
Atractylodes salteado con salvado debilita el sabor picante, alivia la sequedad, hace que el gas sea aromático y mejora la función de fortalecer el bazo y el estómago. Se utiliza para la falta de armonía entre el bazo y el estómago, el estancamiento de la flema, la distensión abdominal, la cianosis y el canto de los pájaros [1]. Por ejemplo, el polvo Wei Ping se usa para tratar la falta de armonía entre el bazo y el estómago, el polvo Buhuan Jinzhengqi (Taiping Huimin y Jifangju) se usa para tratar la ceguera verde y la ceguera del gorrión (tratamiento estándar) [1; ].
6.4 Investigación sobre el procesamiento de Atractylodes. Atractylodes contiene principalmente aceites volátiles, cuyos componentes principales son atractilol y atractylona [1].
6.4.1 Efecto sobre la composición química Se determinó el contenido de aceite volátil de diferentes productos procesados del rizoma de Atractylodes (frito, frito con salvado, arroz al vapor). Los resultados muestran que el contenido de aceite volátil se reduce significativamente después del procesamiento, y el salvado frito y el arroz frito son los mejores, que desempeñan un papel en el alivio de la sequedad [1]. Los contenidos de atractilona, atractilolona, piperonol y β-cineol en aceite volátil se determinaron mediante cromatografía de gases. Los resultados muestran que, en comparación con el producto crudo, el contenido relativo del producto procesado se reduce y las constantes físicas (gravedad específica, rotación específica e índice de refracción) son diferentes, pero el cambio en la composición del aceite volátil no es obvio. No existen diferencias significativas entre los productos procesados en los aspectos anteriores [1].
6.4.2 Efectos farmacológicos Según informes experimentales, el aceite volátil de Atractylodes tiene un efecto sedante en las ranas y una ligera hiperreflexia de la médula espinal [1]. La ingesta de grandes dosis de aceite volátil de Atractylodes puede inhibir el sistema nervioso central, lo que eventualmente provocará parálisis respiratoria y la muerte. Se puede observar que los efectos secundarios causados por cantidades excesivas de aceite volátil de Atractylodes son muy obvios [1]. Los productos procesados de Atractylodes (fritos con salvado, preparados con caldo de arroz) pueden aumentar significativamente el peso corporal de ratones con deficiencia de bazo, prolongar el tiempo de natación, mejorar los síntomas de ratones con deficiencia de bazo, inhibir la propulsión del intestino delgado y reducir el grado de diarrea en ratones. con deficiencia de bazo, mientras que el efecto de los productos crudos no es evidente [1]. Se puede observar que los productos procesados de Atractylodes pueden mejorar las funciones de fortalecer el bazo, eliminar la humedad, fortalecer los intestinos y detener la diarrea [1].
6.4.3 Estudio del proceso Este experimento comparó tres métodos de procesamiento de Atractylodes: freír salvado, freír arroz y asar. Los resultados muestran que varios métodos pueden reducir el contenido de aceite volátil, pero no hay una diferencia significativa en la composición del aceite volátil [1].
Entre ellos, el proceso de horneado mejora las condiciones de procesamiento, facilita el control de la temperatura y las piezas se calientan de manera uniforme, lo que facilita el control de la calidad del medicamento, y este método es simple de operar [1]. Los resultados experimentales muestran que las condiciones óptimas de horneado son 70°C y 30 minutos [1].
6.5 Método de conservación de Atractylodes salteados con salvado