Lista completa de salteados de jamón y verduras salteadas. Cómo cocinar salteados de jamón y verduras salteadas.

1. Salteado de jamón y cebollino

Ingredientes: 1000 gramos de cebollino, 50 gramos de jamón cocido, 5 gramos de sal, 0,3 gramos de glutamato monosódico y 100 gramos de cocción. aceite.

Preparación: Pelar y lavar el puerro, cortar los tallos en trozos de 3 cm de largo y reservar las hojas para otro uso. Cortar el jamón en lonchas de 4 cm de largo. Poner la olla al fuego, calentar el aceite, añadir los puerros y sofreír rápidamente, luego añadir la sal, el glutamato monosódico y el jamón desmenuzado y sofreír uniformemente.

2. Revuelto de jamón y huevos

Ingredientes: 2 huevos frescos, 50g de jamón magro, 50g de manteca de cerdo cocida, 50g de leche, 50g de cebollino, 0,5g de glutamato monosódico. 2 gramos de sal.

Preparación: Cascar los huevos en un bol, agregar la leche y la sal, remover uniformemente con los palillos, lavar el jamón y cortarlo en cubos pequeños, poner la olla al fuego y agregar el aceite de manteca de cerdo (ensalada); también se puede usar) Caliéntalo al 70% de fuego, agrega el jamón cortado en cubitos y sofríe unas cuantas veces. Después de que cambie de color, vierte el líquido del huevo y sofríe hasta que el líquido del huevo se condense en trozos pequeños y se dore. Ya está listo para servir. Coloca la olla en un plato y decora con cebolla de verdeo picada.

3. Lechuga frita con jamón

Ingredientes: 350g de lechuga, 100g de jamón. Ingredientes: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja ligera.

Elaboración: Lavar la lechuga, pelarla y quitarle los tendones. Cortar en rodajas finas y reservar. Pelar y cortar el jamón. Poner aceite en la olla y sofreír el jamón. Agrega la lechuga. Sofreír hasta que la lechuga esté cocida y añadir sal y salsa de soja ligera al gusto. Sofreír uniformemente.