Cómo hacer pastel de frijoles y harina de arroz glutinoso al horno

Cómo hacer pastel de frijoles y harina de arroz glutinoso frito

Ingredientes principales

250 ​​g de fideos de arroz glutinoso, 200 g de relleno de pasta de frijoles

Accesorios

Cantidad adecuada de aceite, 3 gramos de levadura en polvo y la cantidad adecuada de semillas de sésamo.

Pasos:

Añadir la cantidad adecuada de levadura en polvo al. harina de arroz glutinoso y mezclar bien con agua fría.

2. Amasar la masa y dejar reposar diez minutos.

3. Cortar la masa en dos, cortarla en tiras largas, cortar las tiras en trozos uno a uno y luego presionarlas con las manos hasta obtener una masa redonda de seis centímetros de largo y dos centímetros de grosor.

4. Preparar el relleno de pasta de judías.

5. Exprime una cantidad adecuada de pasta de frijoles en el centro de la masa.

6. Utilice el método de hacer bolas de arroz glutinoso, coloque el relleno de pasta de frijoles en la masa, pellizque el borde de cierre, enróllelo hasta darle forma redonda y reserve.

7. Luego, aplánala hasta darle forma de pastel.

8. Coloque el bizcocho preparado sobre la pila de sésamo y dé golpecitos uniformes con las semillas de sésamo por ambos lados.

9. Juntar las tortas de sésamo preparadas y reservar.

10. Calentar la sartén de aceite al 50% de temperatura, añadir una a una la pasta de sésamo y judías y las tortas de arroz glutinoso y sofreír lentamente a fuego lento.

11. Freír hasta que ambos lados estén dorados y el centro ligeramente abultado, luego sácalo y cómelo.