Pasos para el arroz estofado con mariscos, cómo hacer delicioso el arroz estofado con mariscos.
250g~350g gambas
100g~200g gambas champiñones (camarones pipi, gambas sarcoma).
10~15 vieiras
7 champiñones frescos
3 rodajas de jengibre
Dos hojas fragantes
A un poco de sal
Una cantidad adecuada de vino de cocción
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Un poco de pimienta blanca
Arroz 2 conchas
450 ~ 500 ml de agua
Cantidad adecuada de aceite de cocina
Paso 1
Me pregunto qué tan grande es tu taza medidora. Compré mi taza medidora en una olla a presión eléctrica. Eso es todo. Dos tazas de arroz son suficientes para tres personas. Remoja dos tazas de arroz en agua y reserva.
Paso 2
Después de lavar las vieiras con agua, ponerlas en remojo en 150ml de agua. Agrega el arroz directamente al cocinar, por lo que es necesario lavar las vieiras.
Paso 3
Añade agua (excepto los camarones), rodajas de jengibre, hojas de laurel y sal a una olla limpia y deja hervir.
Paso 4
Después de que el agua hierva, agrega los camarones y el vino de cocción (para eliminar el olor a pescado)
Paso 5
Cocine los camarones durante aproximadamente 5 minutos, luego agregue los camarones y los champiñones y cocine por 10 minutos.
Paso 6
Pelar las gambas cocidas y los champiñones cocidos y cortarlos en trozos pequeños
Paso 7
Cortar los champiñones en trozos pequeños trozos
Paso 8: Calentar el wok, agregar los camarones, la carne de camarón y la carne de champiñones, sofreír y agregar un poco de pimienta blanca (para quitar el olor a pescado y realzar la frescura), luego agregar el champiñones y sofrito Después de freír, añadir el arroz escurrido y finalmente añadir una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y sofreír.
Paso 9: Echar la paella semiacabada frita en la olla a presión eléctrica, después verter el agua de las vieiras remojadas y trituradas y 300ml de agua.
El producto terminado cocinado en el paso 10 es tan fragante que puedes comer 2 tazones sin ningún otro acompañamiento.
Consejos
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2 El agua de remojo de las vieiras se hervirá junta.