¿Cómo hacer postre de yogur y arroz morado al estilo de Hong Kong?

? Es muy refrescante tomar una taza de yogur y rocío de arroz morado en un caluroso día de verano. Hoy, aprendamos a preparar un postre al estilo de Hong Kong: yogur y rocío de arroz morado.

? Primero, necesitas arroz morado, yogur, leche pura y azúcar. El arroz morado mezclado con azúcar blanca se debe cocinar al vapor con anticipación, no demasiado blando, y luego colocar en el refrigerador. Si no lo quieres dulce, puedes omitir el azúcar. El arroz morado sin azúcar acaba siendo insípido, pero al masticarlo tiene un sabor glutinoso. Agrega el arroz morado refrigerado y la leche yogurt en las proporciones adecuadas y revuelve durante uno o dos segundos. Si el tiempo de mezclado es demasiado largo, el arroz morado se romperá. La proporción de yogur y leche depende principalmente de tu sabor favorito. Si lo quieres más espeso añade más yogur; si lo quieres más ligero añade más leche. Si no tienes batidora en casa, también puedes utilizar unos palillos para mezclar directamente el yogur y la leche y añadirlo al arroz morado.

Similar al rocío de arroz morado con yogur, existe otro postre al estilo de Hong Kong, el rocío de arroz morado con leche de coco. El proceso de elaboración del rocío de arroz morado con leche de coco también es muy sencillo. Primero, necesitas 100 g de arroz glutinoso negro, 150 g de leche de coco, 20 g de leche y 30 g de azúcar de roca. Lavar el arroz glutinoso negro y dejarlo en remojo en agua durante tres horas. Como el arroz glutinoso es muy duro, es mejor dejarlo en remojo durante la noche. Ponga el arroz glutinoso negro remojado en agua y cocine a fuego lento hasta que esté cocido, luego agregue azúcar de roca y cocine. Puedes encontrar algunos moldes que te gusten, usar los moldes para darle una bonita forma al arroz glutinoso cocido y verter leche de coco y leche evaporada encima. También puedes poner pasta de frijoles en la olla o hervir un poco de sagú y agregarlo. Si te gusta el taro, también puedes añadir un poco de taro. Comer más arroz morado es muy bueno para el organismo. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir la sangre y prevenir y combatir el cáncer. Pero es mejor que los pacientes con enfermedades del sistema digestivo no coman arroz morado.

? Lo anterior es el método específico para hacer yogur y rocío de arroz morado. Si hay algo que no puedo hacer, puedes hacerme preguntas.