¿Cómo hacer una rana saltadora picante de Hunan?
1. Mata viva a la rana saltadora, lávala, córtala en trozos pequeños, agrega vino de cocción y pimienta blanca y deja marinar durante unos 30 minutos. Cortar el jengibre y el ajo. Corta el repollo en trozos grandes y corta el pepino en tiras.
Calienta el aceite en una olla. Cuando esté entre un 40 y un 50 % caliente, añade los chiles pequeños, los chiles secos, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
3. Para la rana saltadora, sofríe hasta que la carne se ponga blanca. Agregue glutamato monosódico, pimientos encurtidos, agua con pimientos encurtidos, sal, vinagre blanco, salsa de soja ligera, agua, agregue la pasta de frijoles Qixian y revuelva bien. .
4. Coge otra olla, pon el repollo y el pepino en el fondo de la olla, vierte la rana saltadora y deja hervir.
La rana saltadora picante es uno de los platos favoritos de Lao She en Sichuan. Su sopa es roja, tierna y fragante. A partir de sus recetas secretas ancestrales, se agrega tecnología moderna para la herencia e innovación, y se producen especialmente una serie de sopas calientes especiales, muy adecuadas para los gustos de la gente de los Llanos Centrales. La receta secreta exclusiva de la tienda de rana saltadora picante es original y deliciosa, y utiliza una variedad de ingredientes para brindarte múltiples y deliciosos placeres. La tierna carne de rana tiene un aroma único, la carne es tierna y suave, y queda muy deliciosa cuando se come en la boca............. ........... ................................................. .... ........................