Clasificación de grados de calidad de los nidos de pájaros
Según la clasificación de copas nido de pájaros "densas, delgadas y escasas", las copas nido de pájaros con mayor densidad se clasifican como productos de primera clase y aquellas con menor densidad se clasifican como productos de segunda clase. Según el tipo de nido de pájaro, se puede dividir en nido de pájaro oficial, nido de pájaro de plumas y nido de pájaro de hierba. Según el color del nido de pájaro, se puede dividir en nido de pájaro blanco y nido de pájaro de sangre.
Clasificación de los grados de calidad de los nidos de pájaros
Según las variedades de nidos de pájaros, la forma de copa de Yangan es la más completa, tiene menos impurezas y tiene mejor sabor. Las golondrinas de hierba se mezclan con muchos recortes de hierba y son de la peor calidad.
La producción de golondrina de sangre es muy rara, y la textura y el sabor son bastante especiales, por lo que en ocasiones el precio puede ser ligeramente superior al de la golondrina blanca.