Caldo resbaladizo, como hacer caldo resbaladizo, como hacer caldo resbaladizo

Ingredientes preparación: 1/2 bolsa de chucrut, 300g de magro de cerdo, 1 cucharada de jengibre picado, 2 cucharadas de ajo picado, una pizca de pimienta en polvo, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 bol de boniato en polvo, 2 ajos germinados, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, 3 gotas de aceite de sésamo, un poco de vino para cocinar y 4-4 verduras de hojas verdes.

Nota:

1. La carne lisa y el magro de cerdo se deben cortar en trozos pequeños, ni muy finos ni muy gruesos.

2. Utilizar únicamente harina de boniato sin añadir huevos ni almidón.

3. Puedes seguir los pasos anteriores para obtener sabor a tomate, tres sabores y sabor picante.

4. Para aquellos a los que les gusta comer carne, añadir menos almidón de boniato. Si te gusta la textura tierna de los fideos de camote, agrega más.

5. No debe quedar demasiado seco, ya que afectará el sabor. No demasiado delgado. Una vez que comenzó el fuego, se disipó. Basado en la sensación pegajosa.

Pasos-

1. Lavar el magro de cerdo y cortarlo en trozos más pequeños y gruesos como se muestra en la imagen.

Añadir el ajo picado, el ajo picado; , jengibre picado, sal (un poco menos en este momento), salsa de soja, vino de cocción y pimienta en polvo, revuelva uniformemente con las manos.

3. Agrega la harina de boniato, agrega un poco de agua con agua, vierte sobre la harina de boniato, deja que absorba agua y continúa revolviendo uniformemente. Cuando lo sienta seco, agregue un poco de agua. Basado en la sensación de las manos mojadas y pegajosas. Haz las paces y déjalo a un lado.

4. Siéntate en la olla y utiliza menos aceite. Sofreír el chucrut picado y el ajo picado, añadir un poco de agua. Espere hasta que el agua hierva.

5. Mantener el fuego encendido. Amasar la olla con las manos, de forma similar a amasar una bola. Un lugar donde el agua hierve y burbujea. Después de usar harina de camote, no se cocinará ni hervirá. Una vez que la última olla esté lista, use una espátula para revolver. Mantenga el fuego alto y cocine de cinco a seis minutos.

6. Cocine la harina de boniato hasta que la piel de la carne suave se vuelva transparente y se vea claramente la carne del interior. Puede agregar la lechuga preparada, espinacas de agua, lechuga u otras verduras de hoja verde.

7. Después de que las verduras de hojas verdes estén cocidas, agrega sal (porque hay sal en la carne suave, un poco menos es suficiente en este momento), esencia de pollo y aceite de sésamo para condimentar.