Cómo hacer kebabs
Los kebabs son una comida callejera muy común en nuestra vida diaria. La textura de los kebabs es carbonizada por fuera, tierna por dentro, fresca y ligeramente picante, y muy deliciosa. Debido a que mucha gente piensa que los kebabs callejeros son antihigiénicos, a muchas personas les gusta hacer kebabs en casa, lo cual es conveniente y saludable. Entonces, ¿cuáles son las formas de hacer kebabs? ¿Cuáles son los ingredientes de los kebabs? . Cómo encurtir brochetas.
Método 1
Ingredientes
300g de carne de cerdo, cantidad adecuada de jengibre, 30ml de cerveza, 1 huevo.
Preparación
1. Retirar la fascia del cerdo, cortarla en tiras largas, enjuagar con agua corriente para escurrir la sangre y reservar.
2. Marinar el cerdo con la clara de huevo y la cerveza durante 30 minutos.
3. Añade a la carne 70g de salsa barbacoa, 10g de polvo barbacoa y rodajas de jengibre, mezcla bien y masajea durante 10 minutos.
4. Cubrir con film transparente y dejar marinar en el frigorífico durante más de 12 horas.
5. Remojar las brochetas de bambú en agua hirviendo durante 30 minutos.
6. Ensartamos las tiras de carne en brochetas de bambú y envolvemos la cabeza y la cola de las brochetas de bambú con papel de aluminio.
7. Precalienta el horno a 200 grados, unta las brochetas con la marinada del bol y hornea durante 15 minutos.
8. Mezclar el resto de la salsa barbacoa con aceite de sésamo, sacar las brochetas de carne que han estado horneadas durante 15 minutos, espolvorear con el resto del polvo barbacoa, untar la salsa barbacoa preparada sobre la superficie de las brochetas de carne. , y hornear en el horno durante 2 minutos son suficientes.
Método 2
Ingredientes
Cantidad adecuada de carne de cerdo, cantidad adecuada de cordero, cantidad adecuada de comino, chile en polvo y semillas de sésamo.
Preparación
1. Espolvorea el ají seco, el comino y las semillas de sésamo cocidas para su uso posterior.
2. Lavar medio kilo de cordero y lavar y pelar medio kilo de carne de cerdo.
3. Cortar el cordero y el cerdo en rodajas y ensartarlos.
4. Poner los tres tipos de harina y la cantidad adecuada de sal sobre el papel engrasado y mezclar bien. Enrollar las brochetas de carne y cubrir uniformemente con los ingredientes.
5. Unta las brochetas de carne con un poco de aceite en el horno a 250 grados. Esto asegurará que no se quemen al asarlas. Hornéalas a fuego alto durante más de diez minutos y luego dales la vuelta. Déles la vuelta y hornéelos durante otros diez minutos.
Método 3
Ingredientes
200g de carne magra, 30g de ingredientes para barbacoa, cantidad adecuada de sal.
Pasos
1. Marinar las brochetas de carne con sal, salsa de ostras y vino de cocción para obtener un mejor sabor. Luego ensártalas con brochetas de bambú.
2. Después de precalentar la parrilla, coloca las brochetas de carne, unta con aceite por ambos lados y asa.
3. Cuando esté cocido hasta que tenga siete u ocho años, añadir los ingredientes de la barbacoa y volver a hornear.
Método 4
Ingredientes
9 brochetas de hueso y carne, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharada de comino en polvo, 1 cucharada de chile en polvo y 2 cucharadas de ingredientes para barbacoa.
Preparación
1. Prepara unas brochetas de carne y descongélalas.
2. Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio y colocar encima las brochetas de carne.
3. Preparar un poco de aceite en el plato.
4. Añade un poco de comino en polvo y chile en polvo.
5. Mezclar bien.
6. Después de precalentar el horno, coloca la bandeja para hornear y hornea por unos minutos.
7. Saca el molde, vierte la salsa encima, continúa horneando unos minutos y luego sácalo.
Método 5
Ingredientes: 500 g de carne de cerdo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 20 granos de pimienta, 10 g de marinada para barbacoa, 1 cebolla, 1 trozo de jengibre, la cantidad adecuada de granos de pimienta, comino, sésamo y chile en polvo.
Pasos
1. Hervir los granos de pimienta en agua y dejar enfriar hasta reservar.
2. Cortar la cebolla en dados y el jengibre en rodajas.
3. Mezclar los granos de pimienta y la sal y reservar.
4. Preparar el adobo para barbacoa.
5. Cortar la carne en trozos cuadrados de 1 cm.
6. Vierta el agua de pimienta enfriada y deje marinar durante al menos 20 minutos.
7. Vierta los fideos con pimienta.
8. Vierta la marinada de barbacoa.
9. Añade la cebolla y las rodajas de jengibre.
10. Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina.
11. Mezclar bien con las manos y dejar marinar durante 10 minutos para que absorba el sabor.
12. Marinar las brochetas de carne.
13. Unte las brochetas de carne con una capa de aceite, espolvoree con semillas de sésamo, comino y chile en polvo, luego hornee a 200 grados durante 5 minutos. 220 grados por otros 4 minutos.
Método 6
Ingredientes
Unos 400g de cordero, media cebolla verde (se puede utilizar media cebolla), 2 cucharadas de salsa de soja ligera (10ml ), comino en polvo 1 cucharadita (5 ml), 1 cucharada de aceite (15 ml), 1 cucharadita de sal (5 ml), 2 cucharaditas de semillas de comino (10 ml), 1 cucharada de chile en polvo (15 ml).
Cómo hacerlo
1. Preparar el cordero y lavarlo
2. Cortar el cordero en trozos pequeños; 3. Corte la cebolla verde en trozos pequeños y agréguela al cordero.
4. Agregue salsa de soja ligera
5. Agregue los granos de comino, el comino en polvo, el chile en polvo y el aceite; y sal;
6. Después de mezclar bien, marinar durante unas horas
7. Remojar las brochetas de bambú en agua con antelación y poner la carne marinada en las brochetas; con porciones alternas de grasa y magra;
8. I Parece que son más de 20 brochetas, y definitivamente son más grandes y gruesas que las brochetas de afuera, jaja
9. Coloca las brochetas en la parrilla, coloca una bandeja para hornear debajo y coloca papel de aluminio sobre la bandeja para hornear.
10. Precalienta el horno a 250 grados, coloca la capa intermedia y calienta arriba y abajo durante 10; minutos Sacar y espolvorear una cantidad adecuada de semillas de comino y chile en polvo y hornear por otros 5 minutos.
Conclusión: Lo anterior se resume para usted. A través de lo anterior, todos saben cómo hacer kebabs. Las brochetas de carne a la brasa quedan tiernas y deliciosas, con un atractivo aroma. La carne también contiene más vitaminas B1, B2, niacina, etc. Comer carne con regularidad es muy útil para nuestra salud. El método de marinar kebabs resumido anteriormente es para que lo pruebes.