¿Cómo hacer pastel de azúcar especial de Wenzhou, cómo hacer pastel de azúcar especial de Wenzhou?

1. Preparar 500 gramos de arroz glutinoso y remojar en agua durante 10 horas. Coloque el arroz glutinoso remojado en una vaporera y cocine al vapor durante 20-30 minutos. (El tiempo específico depende del tamaño del fuego, siempre y cuando se cocine como fideos de arroz).

2 Ponga el arroz glutinoso al vapor en el recipiente lavado mientras esté caliente, prepare un enrollado. alfiler, y use la punta del rodillo para machacar el arroz glutinoso hasta obtener un puré con una cabeza redonda, y gírelo con las manos mientras machaca hasta que todo el arroz glutinoso se convierta en puré. Puedes sumergir las manos en agua al girar para evitar la adherencia.

3. Usa tus manos para enrollar el puré de arroz glutinoso hasta darle forma redonda o cuadrada y envuélvelo con una capa de soja.

4. El bhajan frío se puede convertir en bhajan de azúcar moreno, etc.