¿Cuánto tiempo se tarda en curar la barbacoa?
Primero prepara los ingredientes
2. Lavar y cortar en rodajas el cerdo, añadir los ingredientes de la barbacoa, el comino en polvo, el vino de cocción y la maicena y mezclar bien con las manos.
En tercer lugar, tapar con film de seguridad y meter en el frigorífico para que solidifique durante más de 12 horas.
4. Blanquear las brochetas de bambú con agua caliente.
5. Cerdo estofado, puesto en varas de bambú, prestando atención a la grasa y lo fino.
6. Envuelve los extremos expuestos de las brochetas de bambú con papel de aluminio.
7. Coloca las brochetas de cordero en la rejilla del grill y mételas en el horno precalentado. Para la segunda capa de arriba a abajo, caliente hacia arriba y hacia abajo a 200 grados durante 15 minutos.
8. Unte el jugo de tocino restante uniformemente en las brochetas de carne a la mitad.
9. Espolvoreamos las brochetas de cordero asadas con semillas de sésamo blanco y un poco de chile en polvo mientras aún estén calientes.