¿Cuáles son los métodos detallados para la Fiesta Tauren?

Materiales de preparación: 100 g de salsa de chile agridulce, 100 g de cebollas verdes, sal, 3 g de salsa de soja, 3 g de esencia de pollo, 100 g de cebollas verdes, 5 g de ajo, 3 g de vino de cocina, 3 g de aceite mezclado, 3 g de azúcar.

1. Preparar los materiales necesarios con antelación.

2. Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar en gajos, remojar los chiles secos y cortar en gajos, lavar y cortar los chiles pequeños en gajos.

3. Lavar la cabeza de ternera cocida y cortarla en rodajas.

4. Lavar el apio, quitarle las hojas y cortarlo en gajos, y pelar la cebolla.

5. Retirar el apio del agua y escurrir.

6. Calentar el aceite 70%, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo al gusto, luego agregar la pimienta y el chile y sofreír.

7. Añade la salsa de chile rojo picante seco y sofríe el aceite rojo.

8. Añade el vino de cocción de la cabeza de ternera y la salsa de soja.

9. Añade los chiles pequeños y sofríe uniformemente.

10. Agrega sal, azúcar y esencia de pollo y sofríe uniformemente.

11. Añade un poco de agua y cocina un rato,

12. La última olla está lista para comer.