La forma correcta de freír calamares Cómo hacer calamares fritos

1. Ingredientes: 1 calamar, cantidad adecuada de aceite, 200 gramos de salsa de calamar, 1/2 cucharada de sal, 1 cucharada de alimento fresco picante, 1/2 cucharada de comino de sésamo, 100 gramos de polvo para empanizar.

2. Puedes comprar las cabezas de calamar y los calamares por separado. Quitar los dientes, los ojos y las ventosas de la cabeza del calamar. Quitar el tubo del calamar, que es la parte del cuerpo. y ropa negra, lávalas y sácalas de la panza, córtalas en forma desdoblada, saca el cuerpo del calamar marinado, no lo cortes por la mitad, y pásalo con una brocheta.

3. Prepare la salsa de calamares comprada (elija sus sabores favoritos, como salsa de calamares antigua comprada, salsa de calamares agridulce, etc.), cepille y prepárese para cepillar la pasta.

4. Cepilla los calamares con cuidado y no lo hagas apresuradamente. Cepilla con cuidado cada barba del calamar. Si la salsa no se cepilla bien, se caerá con facilidad al rebozarla en harina. si no se cae, se caerá durante el bombardeo.

5. Unte los calamares con salsa, cúbralos con polvo seco y prepárelos para bombardear.

6. Espera hasta que el aceite de la freidora se caliente hasta un cierto nivel, unos 220 grados, antes de empezar a bombardear.

7. Freír los calamares hasta que estén dorados y cocidos, retirar los calamares, controlar el aceite, espolvorear con semillas de sésamo, comino y otros condimentos y servir.