¿Cuál es la comparación entre el alumbre youtiao twist y los fideos alcalinos? ¡10 libras de fideos! ¡urgente! ¡Gracias, hermanos y hermanas mayores!

Fórmula de materia prima (el producto terminado pesa aproximadamente 168 y pesa aproximadamente 6 libras) harina, 5 libras de azúcar en polvo, 0,5 libras de aceite vegetal, 0,075 libras de leche en polvo, 0,175 libras de álcali en polvo, 0,105 libras de alumbre, 0,65438 libras en invierno ) Para freír se consumen 1,25 libras de aceite vegetal.

No lo he hecho. . Encontré esto en línea~~Míralo en proporción~~