¿Qué tipo de recipiente es adecuado para hacer bizcocho de gelatina de piel de burro?
La siguiente es una introducción al método de elaboración del pastel de gelatina de piel de burro como referencia. Primero, prepare los materiales:
500 g de gelatina de piel de burro, 250 g de nueces, 250 g de azufaifa (seca), 200 g de baya de goji, 200 g de semillas de sésamo negro cocidas, 300 g de azúcar de roca, 50 g de pétalos de rosa, 750 ml de vino de arroz.
1. Trituramos toda la gelatina de piel de burro, la ponemos en un recipiente grande y la remojamos con vino de arroz y azúcar de roca durante dos días.
2. Remoje la baya de goji en agua durante medio día, luego lave las impurezas y reserve.
3. Lavar las azufaifas, quitarles el corazón y reservar.
4. Quita las hojas y los huesos del final de los pétalos de rosa.
5. Vierta el vino de arroz y la gelatina de piel de burro en la olla y cocine a fuego lento hasta que la gelatina de piel de burro se derrita por completo.
6. Pon todos los ingredientes preparados en la olla uno a uno, revuelve uniformemente y apaga el fuego. La viscosidad del producto terminado se muestra en la figura.
7. Aplicar una capa de aceite de sésamo sobre el molde, verter la papilla de gelatina de piel de burro cocida mientras esté caliente y remover para que suelten las burbujas del interior y quede suave la superficie. Déjelo enfriar a temperatura ambiente y luego refrigérelo durante la noche.
8. Corta el bizcocho de gelatina de piel de burro en cuadritos y colócalo en un cajón para verduras para refrigerar.