Cómo hacer arroz con pato asado

Arroz de pato asado con tapa

[Ingredientes] 2 muslos de pato, 2 anís estrellado, un trozo de canela, cebolla de verdeo, jengibre

[Método de preparación]

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1. Calentar la sartén con aceite, sofreír todas las partes de la piel de los muslos de pato, sacarlas y escurrir el aceite restante.

2. Añade los muslos de pato, el anís estrellado, la canela, la cebolla, el jengibre, el vino, la salsa de soja oscura, la sal y el agua, lleva a ebullición y luego reduce a fuego lento durante 45 minutos.

3. Abre la tapa, añade azúcar y reduce el fuego para que se seque, luego apaga el fuego.

4. Hornea los muslos de pato en el horno durante 5-6 minutos para que la piel del pato quede crujiente.

5 Por último, vierte el jugo.

Asegúrese de calentar el agua al agregar agua, retire la espuma de sangre cuando hierva y luego cocine a fuego lento.

Generalmente, la salsa de soja oscura y la salsa de soja clara saben mejor cuando se usan al mismo tiempo.