¿Cómo hacer patatas fritas? ¡Versión casera súper sencilla y deliciosa de papas fritas!

Hace unos días quería comer patatas fritas, pero me daba pereza salir a comprarlas. Miré la patata grande que había en casa y pensé, ¿por qué no puedo hacer patatas fritas yo mismo? ? Estaba pensando en otras personas que decían que las papas fritas que freí no eran tan deliciosas como las papas fritas en McDonald's. También escuché que las papas fritas que freí se ablandaron demasiado rápido, así que nunca las probé. Esta vez, así que dije que lo haría esta mañana. Solo hazlo, saca la papa grande de casa, pélala y "hazla", y podrás freír papas fritas con mucho color y sabor, que son aún más. deliciosas que las papas fritas que se venden en McDonald's. Un plato grande lleno de patatas fritas me costó sólo dos yuanes, que es sólo el precio de una patata. Vamos todos, si queréis comer patatas fritas como las de McDonald's, ¿para qué molestarse en comprarlas? Es caro, pero ¿sabes cómo es el aceite de las patatas fritas? Vamos todos, es muy fácil hacer papas fritas en casa. Tienes la garantía de hacer papas fritas que saben mejor que las de McDonald's. ¡Date prisa y aprende de Yang'er! Herramientas/Materiales

Una papa

Aceite de cocina, sal, harina 01

Mira, esta es una papa grande que compré por dos yuanes Solo esta papa. Freí un plato entero de patatas fritas, lo que casi me hace desmayarme. Lavar las patatas, luego pelarlas, luego enjuagarlas con agua limpia y reservar.

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Cortar las patatas en tiras largas. El consejo personal es no cortarlas demasiado anchas ni demasiado finas. Si son demasiado anchas o demasiado gruesas, será difícil freírlas. Si están muy finas, se freirán muy crujientes muy rápidamente. No tiene esa textura crujiente por fuera. 03

Añade dos cucharaditas de sal a las tiras de patata cortadas, y luego agárralas con las manos para que quede sal en las tiras de patata. 04

Cuando las tiras de patata estén todas cubiertas de sal, añade agua al recipiente. No laves las tiras de patata, simplemente ponlas en el agua y déjalas en remojo durante veinte minutos.

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Después de veinte minutos en remojo, aquí tenéis el truco para que las tiras de patata fritas queden especialmente crujientes y no blandas. Escurre el agua de las tiras de patata y ponlas todas en la panela.

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Toma un puñado de harina y frótala suavemente contra las tiras de papa. La harina pronto será "absorbida" por las tiras de papa. Luego toma un puñado de harina y frótala nuevamente para cubrir las tiras de papa. . Cubra todo uniformemente con harina. 07

Espera hasta que las tiras de papa estén cubiertas uniformemente con una capa de harina y ya no se peguen a tus manos. Deja de agregar harina, luego espolvorea un puñado de harina y espera. durante diez minutos. 08

Después de diez minutos, las tiras de patata volverán a quedar un poco pegajosas. Coge un puñado de harina y espolvoréala, luego frótala suavemente con las manos, luego saca todas las tiras de patata y listo. ellos a un lado.

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Limpia la olla y agrega más aceite vegetal. Yo usé aceite de germen de maíz. La comida frita tiene un sabor muy ligero y no se siente grasoso. 10

Después de que el aceite esté caliente, ponemos las tiras de patata en la cacerola de aceite a fuego medio. No les damos la vuelta antes de medio minuto, porque nuestras tiras de patata se recubren con una capa de harina y las ponemos. Si lo mueves inmediatamente, la harina caerá en el recipiente, las tiras de papa no sabrán bien y el aceite se volverá muy turbio después de medio minuto para que las tiras de papa se calienten uniformemente. 11

Cuando las tiras de patata estén doradas, sácalas con una espumadera. 12

No creas que acabamos de terminar de cocinar. Si quieres volver a comer patatas fritas que no estén blandas, vierte las patatas fritas que acabas de sacar de nuevo en la olla y sigue friendo a fuego alto. Caliente por un minuto. Voltee rápidamente, cuando las papas estén chisporroteando y burbujeando en el aceite, sáquelas para controlar el aceite y póngalas en un plato.

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Mira, ya está listo un plato de patatas fritas doradas espolvoreadas con pimienta negra, o espolvoreadas con alguna tipo barbacoa para comer. Pero lo que más nos gusta a mi bebé y a mí es comerlo con salsa de tomate, ¡está buenísimo!