¿Cómo hacer cerdo estofado?
Método de guisado:
Batir los bollos al vapor hasta obtener un polvo fino y amasar el almidón de batata hasta obtener una pasta en una proporción determinada. Luego, agregue sal, hinojo y caldo y amase hasta obtener una masa y luego vierta la masa en una vaporera para cocinar al vapor. Cuando la carne del guiso esté suave y elástica al tacto, estará lista para cocinar. < br & gtFinalmente, saca la carne guisada al vapor y déjala secar de forma natural. Cuando la carne del guiso adquiera un color ocre, se puede cortar en cubos y desmenuzar. También puedes cortarlo en la forma que quieras según tus preferencias personales.