¿Qué significa el agua azucarada en los dramas de Hong Kong? ¿jarabe?
Por ejemplo, el tofu de almendras, las gachas de frijoles rojos, las gachas de frijoles mungo y las gachas de laba del norte entran en la categoría de agua azucarada. También hay semillas de loto, hongos blancos, jarabe de camote morado, etc.
Los habitantes de Hong Kong prefieren la sopa dulce para mantener su salud. De hecho, el nombre auténtico en Hong Kong debería ser "tangshui", y "sopa dulce" es la traducción al mandarín. Si entiende "agua azucarada" como agua hervida a la que se le añade azúcar blanca, está completamente equivocado. Se refiere a diversas sopas nutritivas y dulces.
Como todos sabemos, la gente de Hong Kong prepara sopa de varias maneras. En cuanto a los hábitos alimentarios, Hong Kong ha heredado la práctica cantonesa de cocinar diferentes sopas según las estaciones para nutrir y saludar. Este concepto de complementos que preservan la salud también se ha aplicado a los postres. Por ejemplo, en verano elaboran pasta de frijol mungo, rocío de castañas de agua y otros postres para refrescarse; en otoño, cuecen sirope de azucena, sirope de albaricoque y otras sopas dulces que nutren los pulmones; En invierno, se sirven arroz glutinoso negro, pasta de frijoles rojos y otras sopas que nutren la sangre y reponen el qi.
Los postres de Hong Kong también pueden ver la influencia del viento del oeste que se extiende desde el este hasta Hong Kong. Por ejemplo, la famosa bebida de Hong Kong "Yuanyang Milk Tea" es un ejemplo típico de la combinación de comida china y china. Occidental.
También se puede decir que los postres de los habitantes de Hong Kong, además de diversos dulces y bocadillos, son sinónimo del "agua azucarada" que a los habitantes de Hong Kong les encanta beber. Esta agua azucarada aparentemente simple en realidad esconde muchos conocimientos. El agua azucarada de la mayoría de los habitantes de Hong Kong debe hervirse a fuego lento durante mucho tiempo. Hacer postres parece sencillo, pero también requiere mucha habilidad. Dominar la temperatura y el tiempo es una clave importante. Por lo tanto, el "agua azucarada" del pueblo de Hong Kong no solo nutre pero no seca, sino que también nutre y repone el cuerpo y el qi. Es un método para preservar la salud acumulado por el pueblo cantonés a través de una larga experiencia.
Debido a que la gente de Hong Kong enfatiza el cuidado de la salud, incluso el azúcar debe elegir "azúcar de roca amarilla" con alto valor nutricional. Este tipo de azúcar de roca es dulce, delicado y no grasoso. Debido a que se extrae de la sacarosa, su pureza es superior a la del azúcar blanco común. Sin embargo, el azúcar de roca amarilla no ha sido refinada, por lo que conserva sus nutrientes naturales y tiene los efectos de nutrir el corazón, nutrir el estómago y humedecer los pulmones. La mayoría de los habitantes de Hong Kong preocupados por su salud utilizan azúcar de roca amarilla en lugar de azúcar.
Hong Kong está situado en un clima cálido y húmedo. Los habitantes de Hong Kong que prestan atención a su salud están acostumbrados a beber té de hierbas para disipar el calor y eliminar la humedad. Algunas tiendas de té de hierbas tradicionales al estilo de Hong Kong tendrán muchos tés de hierbas que pueden eliminar el calor y reducir el calor interno, como el té de veinticuatro sabores, el té de pera y el té de cinco flores. Entre ellos, la famosa gelatina de tortuga es la. el más famoso. Otra tienda de postres en Hong Kong se dedica principalmente a postres saludables y ofrece pasta de nueces, pasta de frijoles rojos, rana del bosque guisada, papaya guisada, leche guisada y otras sopas dulces saludables.
Según la tradición del pueblo de Hong Kong, existe una diferencia entre el té de hierbas y el agua azucarada. La función del té de hierbas es principalmente enfriar y reducir el fuego, por lo que a los habitantes de Hong Kong les gusta beber té de hierbas en verano. En invierno, el agua azucarada nutritiva se ha convertido en la favorita de los habitantes de Hong Kong, y varias aguas azucaradas nutritivas se venden mejor en invierno.
Aunque los postres de Hong Kong tienen funciones para preservar la salud, los habitantes de Hong Kong también tienen una sensación de tiempo cuando beben agua azucarada. En general, la gente de Hong Kong no bebe agua azucarada por la mañana porque, según los conceptos tradicionales chinos, beber agua azucarada por la mañana puede provocar fácilmente "viento", que es perjudicial para el cuerpo y hace que uno se sienta incómodo. Los operadores de agua azucarada optan por abrir sus tiendas por la tarde.